木瓜可以做什么甜品?木瓜怎么挑选?

木瓜是非常清甜的水果，很多人都非常喜欢吃，除了生吃，木瓜还可以做甜品哦，完全把木瓜的甜味激发出来了。今天就让我们一起来看下，木瓜可以做什么甜品吧。

一、木瓜可以做什么甜品

1、鲜奶炖木瓜

材料：木瓜一个，鲜牛奶500克，清水一大碗，冰糖适量。

做法：木瓜去皮、去籽，切成小块。往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开。转小火，继续煮5-8分钟倒入牛奶，搅匀，稍微加热，即可。

小贴士：煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。鲜牛奶下锅后，只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮，以免营养流失。

2、红枣木瓜银耳汤

材料：木瓜1个，银耳一朵，红枣8粒，冰糖。

做法：木瓜去皮切块;银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;红枣提前泡一会清洗干净。把木瓜块、银耳和红枣放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖即可。

3、木瓜椰奶冻

材料：木瓜一个，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。

做法：将牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子搅匀小火加热，不用烧开。将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中，搅匀，晾凉，大约10分钟左右就可以。将木瓜从1/4处切开，用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来，如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些。将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中。盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上，将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些。

小贴士：牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了。不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足。

二、木瓜怎么挑选

木瓜在挑选时，要记得选择外表是全都黄透的，这个表示熟透了。

用手轻轻地按下，有点软的感觉，肯定很甜。