菠萝心变褐色还能吃吗?看文心中有数

菠萝好吃但是其外皮不好处理，而且菠萝吃起来会很涩，一般大家都会选择用盐水泡一泡再吃。今天，小编就带着大家来了解菠萝心变褐色还能吃吗，以及菠萝为什么要用盐水泡的问题介绍了，对于菠萝怎么削皮还请大家能一并了解了，小伙伴们看完记得分享哦!

一、菠萝心变褐色还能吃吗

1、菠萝过度的成熟，会导致其出现变褐色的现象;当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑;有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。

2、菠萝出现褐色的现象时，可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了;如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。

二、菠萝为什么要用盐水泡

因为菠萝中含有大量的草酸，过量的草酸会影响人体内钙质的吸收，用盐水泡过后可以减少草酸的含量，同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现。盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感。所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。

三、菠萝怎么削皮

因为菠萝中含有大量的草酸，过量的草酸会影响人体内钙质的吸收，用盐水泡过后可以减少草酸的含量，同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现。盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感。所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。

通过上文的信息我们不仅了解了菠萝心变褐色还能吃吗，而且还知道了菠萝为什么要用盐水泡的问题，相信大家也不会错过菠萝怎么削皮的介绍吧!