覆盆子是什么样子的?细述其功效和作用

很多水果大家可能没吃过，但是我们可以从网络上了解它们。接下来小编就带着大家来了解覆盆子这种水果，先来瞧一瞧覆盆子是什么样子的，以及覆盆子的功效和作用，再了解好吃的覆盆子果酱的做法，看完记得分享哦!

一、覆盆子是什么样子的

1、覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。

2、据了解覆盆子果实近球形，多汁液，一般直径1-1.4厘米，红色或者是橙黄色，密被短绒毛;覆盆子果实为聚合果，主要是由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。

二、覆盆子的功效和作用

1、覆盆子中还含有抗氧化剂，能够有效地防止自由基对大脑的损伤，改善大脑的血液供氧，从而起到健脑益智;

2、覆盆子含有覆盆子油，属于不饱和脂肪酸，可以帮助促进前列腺的分泌，有助于治疗前列腺疾病;

3、覆盆子可以有养肝、明目的作用，实验研究发现它含有氧化物物质，所以对视网膜有良好的保护和提高视力的作用;

4、覆盆子含有黄酮类的物质，可以改善皮肤的血液循环，增加皮肤毛细血管的弹性，对于皮肤细胞再生有益，从而起到美容养颜的作用。

三、覆盆子果酱的做法

材料：覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。

1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

3、将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

4、将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

5、把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

6、接下来煮开后，加入白兰地，再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

7、果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

以上就是关于覆盆子是什么样子的介绍了，看到这里大家应该也了解了覆盆子的功效和作用，以及覆盆子果酱的做法，感谢大家的关注!