纤维用亚麻种子与油用亚麻种子一样都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、维生素等营养成分。纤维用和油用亚麻籽粒中亚麻酸、油酸、亚油酸、硬脂酸和棕榈酸含量没有明显的不同。所以纤维用亚麻种子与油用亚麻种子一样可以食用，并有不同颜色的种子供选择。亚麻种子富含膳食纤维素、维生素、木酚素、α亚麻酸胶等，不仅可以加工成面包、饼干、香肠等各种食品，而且可以制成亚麻籽粉冲剂及其他保健食品及药品。    |
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