很多糖尿病人总寄希望于各种人工合成的降糖食物。其实，在日常生活中，很多天然的蔬菜水果本身就具有平稳降糖的作用。  洋葱性味辛温，甜润白嫩，不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素等，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常患者最为适宜。 南瓜甘温无毒，有补中益气的功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等很多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮吃南瓜100克 ，对改善症状效果很好。 黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天吃黄瓜100克。 苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，还有刺激胰岛素释放的功能。糖尿病患者用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1-2次，有利于控制血糖。 韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。 芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，能有效降低血压和胆固醇。山药的热量较低。糖尿病、高脂血症、肥胖等患者必须限制饮食，芋头是最适合的食品。 肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1-3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚患者食用。   |
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