霜冻对甘蔗的危害与防御措施

一方面，低温霜冻对甘蔗原料糖分质量的影响与温度下降的程度和低温持续的时间、冻后收获时间的长短等因素有关。降温幅度越大，低温持续时间越长以及冻后持续时间越长对甘蔗原料质量的影响越大。一般冻后7-10天，甘蔗糖分即可降低0.5-1.0%，冻后20-30天，甘蔗糖分下降达5-10%，蔗汁重力纯度下降6%左右。另一方面，低温对地下地上茎节芽危害极大，当气温下降到-1.5℃～-2℃时，甘蔗植株叶部和生长点死亡；下降到-2.2℃～-3.3℃时，大部分蔗叶组织冻死；下降到-4.4℃以下时，整条蔗茎受冻害，地上地下部茎节芽冻死，宿根蔗蔸不能继续留养宿根，地上部茎节芽不能留种。

应对低温霜冻危害的措施

熏烟

从12月中下旬至1月中旬，在极易发生低温霜冻的蔗区，要密切注意当地气象预报。在出现低温霜冻预报天气前，对地势较低凹，冷空气易下沉，空气不易流动的低凹蔗田，可采用枯老蔗叶或田间杂草，加少量废机油，选择甘蔗田间通风路口，于夜晚11时起开始熏烟，使燃起的浓烟持续到凌晨。通过采取熏烟措施，减弱地面有效辐射，可使夜间田间温度提高1～3℃，有效减轻低温冻害。

灌溉

对有灌溉条件的水田、水浇地蔗田，在霜冻发生前，采用浅水过沟灌溉，保持田间土壤湿度，提高土壤热容量和导热率，缓解夜间降温。通过采取灌溉措施，可提高田间温度2℃左右，有效起到防冻的作用。

及时抢收受冻甘蔗

对发生低温冻害的蔗田或极易发生危害的区域，糖厂要及早安排收砍入榨，以减少蔗糖分损失。同时，对收获前植蔗后的下季宿根，要及时组织地膜覆盖或蔗叶覆盖进行全覆盖保温，减轻低温对宿根蔗篼芽的危害。