花生的营养成分有哪些？

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食用部分

100

水分（克）

6.9

能量（千卡）

563

能量（千焦）

2356

蛋白质（克）

24.8

脂肪（克）

44.3

碳水化合物（克）

21.7

膳食纤维（克

5.5

胆固醇（毫克

0

灰分（克）

2.3

维生素A（毫克）

5

胡萝卜素（毫克

30

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.72

核黄素（毫克）

0.13

尼克酸（克）

17.9

维生素C（毫克）

2

维生素E（毫克）

18

钙（毫克）

39

磷（毫克）

324

钾（毫克）

587

钠（毫克）

3.6

镁（毫克）

178

铁（毫克）

2.1

锌（毫克）

2.5

硒（微克）

3.94

铜（毫克）

0.95

锰（毫克）

1.25

碘（毫克）

2.7