油菜籽属于经济作物吗

油菜籽[油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。]就是我们生活中食用油的原材料，那么油菜籽属于经济作物[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]吗?下面我们就来了解一下。

油菜籽属于经济作物吗

油菜籽是一种经济作物，是种子植物油的重要来源之一。种子油还用于制造润滑剂、润滑脂、清漆、清漆、肥皂、树脂、尼龙、塑料、驱虫剂、稳定剂和药品。

油菜籽主要用作油料作物[油料作物是种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。]，有时也用作动物饲料。在油料作物栽培方面，油菜籽已跃居第二位(仅次于大豆)，在世界各地广泛种植。同时，由于能源危机[能源危机是指因为能源供应短缺或是价格上涨而影响经济。]、低空气污染[空气污染，又称为大气污染，按照国际标准化组织（ISO）的定义，空气污染通常是指:由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到足够的时间，并因此危害了人类的舒适、健康和福利或环境的现象。]和自身的可再生性，越来越多的人使用菜籽油作为生物燃料，使其成为一种良好的绿色能源。

油菜籽的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]有哪些

菜籽含有丰富的维生素E、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]和不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、甾醇、角鲨烯、菜籽甾醇、环菠萝烯等。

人体对油菜籽的吸收率很高，可达99%。油菜籽富含不饱和脂肪酸和维生素E，能使人体很好地吸收营养。对软化血管、延缓衰老具有重要意义。

油菜籽的原料是植物的果实，所以成品油菜籽含有一定的种子磷脂，对人体血管、神经、大脑等的发育起着重要的作用。

油菜籽几乎不含胆固醇，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

油菜籽中芥酸的含量较高。它是否会引起心肌脂肪沉积，导致心脏损害，至今仍有争议。因此，冠心病和高血压患者应尽量少吃油菜籽。