草莓怎么洗才干净？加盐洗草莓的正确方法

草莓味道酸甜爽口好吃又营养丰富，但是草莓表面不容易清洗干净，今天教你洗草莓的几个实用小窍门，来看看草莓怎么洗才干净吧，加盐洗草莓的正确方法介绍。

一、草莓怎么洗才干净？

1、用淘米水洗

把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用，淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘等物质，然后用流动的水清洗两分钟，注意浸泡的时间过长。而且洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养。

2、加盐洗草莓

取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用，再用流动自来水冲洗干净，最后再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

二、加盐洗草莓的正确方法

1、清洗灰尘

首先将草莓用清水清洗一遍，用来清理表面的灰尘和较大的杂质，同时可以略微的清洗部分残留农药。

2、配置盐水

配置盐水是很关键的一个部分，盐水浓度太高会破坏草莓成分，而且杀菌效果也会大大降低，盐水浓度太低杀菌效果也不好。最佳配置盐水的方法是500ML清水中加入5-10克食盐，这个浓度的盐水杀菌效果还不错，而且也不会过度破坏草莓。

3、浸泡草莓

然后将初步清洗的草莓放入盐水中，这个时候不用清洗，可以略微搅动，大约浸泡10分钟即可食用。千万不要泡的时间太长，否则会影响口感。泡的瞬间太短无法清除农药残留，杀菌效果也不会很好。

三、洗草莓的注意事项

洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

三、草莓的吃法介绍

1、草莓果酱

草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥；打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火；边煮边搅拌，以免糊锅；果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

2、草莓罐头

草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干；草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开；将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓；再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中；盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

3、酸奶草莓奶昔

酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒；酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱；搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

四、新鲜草莓的挑选技巧

1、看。新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓颜色深暗，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的。

2、闻。新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则有一股发酵的味道，使人觉得恶心。

3、尝。新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的感觉。