香蕉防寒护果的技术要领：
1、果穗套袋。立冬后未能收获的蕉果，特别是刚断蕾不久果指表皮未转绿的香蕉，要及时套上香蕉专用防寒薄膜袋。套袋前先喷施新高脂膜可起到液膜套袋作用，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质，延长保鲜期。
2、合理排灌。选用黑色地膜或稻草覆盖母株和吸芽头部周围畦面，防止冻伤蕉头和根系。若用稻草覆盖，厚度应达20厘米左右并淋湿、压土，防风吹揭。遇到晴朗霜天应及时将畦沟灌满水，保温防霜。相反碰到湿冷天气，须注意排除蕉园积水，提高地温。
3、增施暧性肥料。冬季要尽量少施或不施氮肥，避免因叶片过于嫩绿而降低抗寒能力，应多施火烧土或土杂肥加腐熟猪牛粪等暧性肥料，增加土壤温度，提高植株抗寒能力。
4、烟雾防寒。结合冬季清园，铲除蕉园杂草或用枯蕉叶、木柴、木糠、稻草等堆积地头，在寒流低温来临前的傍晚点燃，让其慢慢燃烧发烟，使蕉园上空形成一层烟雾，减少冻害。
