铜制剂的杀菌机理及应用（铜制剂的杀菌原理）

　　铜制剂的杀菌机理是依靠喷施不溶的铜盐（或固着铜）药剂（如波尔多液）到作物上，以粒子的形式粘附在作物叶表面，在空气（或雨水）中，通过CO2和NH3的作用，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶性硫酸铜，从而产生少量的可溶性铜离子（Cu2＋）。此外，病菌的分泌物或孢子萌发时产生的分泌物可使波尔多液中Cu2＋释放，植物的分泌物或土壤中蛋白质的分解物也可促使Cu2＋释放。释放的Cu2＋进入病菌细胞后，通过与病原菌中带-SH的氨基酸螯合，使其变性从而阻碍和抑制代谢导致病菌死亡。同时Cu2＋还能破坏其细胞中某种酶，因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下，即能导致病菌死亡，从而抑制病菌萌发和菌丝发育。这些氨基酸是病原菌所必需的，用铜制剂杀菌剂处理，因其具有多位点作用，故其不易发生抗性，这也是铜制剂沿用至今的原因。

　　铜离子释放速率快慢将会影响铜制剂的速效性和持效性，铜离子释放快，速效性好，但持效期短；而且铜离子的释放量和速度，也将会直接影响到作物的安全和药效。铜制剂既可以杀菌，也有植物毒性，这种毒性取决于含水铜的浓度；一般而言，含水铜的浓度超过10 mg/L就可能产生植物毒性，通常使用铜制剂的含水铜的浓度不能超过此值。

　　铜制剂是一类既能够防治真菌性病害，又能防治细菌性病害的茎叶喷施的广谱、低毒杀菌剂，少数品种还可除草、杀灭害虫的幼虫或软体动物。此外，铜制剂还可以用于某些果品贮藏期间的保鲜防腐，故在全球得到广泛的应用。

　　铜制剂对真菌引起的瓜果类经济作物病害有特殊的防治效果，且长期使用不易产生抗性。

　　由于铜制剂杀菌剂具有毒性低、无公害、不易产生抗性和利于环保的特点，因此也成为生产绿色食品、有机果品和无公害食品的首选优良杀菌剂。