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5586 特征描述及防治方法

症状 为提早上市，生产上常用乙烯利当催熟剂处理番茄果实，处理不当会发生乙烯

利药害。受害的果实果皮薄，果肉软，果实表面出现白晕区，并产生凹陷斑，病斑灰褐色、

浅褐色，边缘褐色。叶片小而畸形，小叶一般向上扭曲（这一点与2，4－D药害不同）。

病因 乙烯利有极好的催熟作用，能促进番茄红素产生。但使用过量会对细胞产生毒

害，乙烯利溶液浓度过高，或虽然浓度适宜但单果附着药液过多，均会发生药害。

防治方法

①采用适宜方法，掌握适宜浓度 用乙烯利进行番茄果实催红（催熟）处理的方法

主要有三种，其一是株上涂果催红，即当果实长到足够大小，颜色由绿转白时，用800～1000

毫克/升的乙烯利直接涂抹植株上的果实，乙烯利应涂在萼片与果实的连接处。4、5天后即

可大量转色。但在实际催红过程中，往往由于处理不当而抑制植株的生长，有的还会发生药

害。

其二是采后浸果催红，方法是 选择转色期（果顶泛白）的番茄果实，从离层处摘下，

用2000～3000毫克/升的乙烯利浸果1分钟，取出后沥去水分，放置在20～25℃环境下，其

上覆盖塑料薄膜，3天即可转色，可比正常生长者提前1周转红。

其三是 全株喷药催红，方法是 在植株生长后期采收至上层果实时，可全株喷洒800～

1000毫克/升的乙烯利，既可促进果实转红，又兼顾了茎叶生长。在采收最后一批果实前，

用4000毫克/升的乙烯利全田整株喷洒，可加快成熟，提高产量，不考虑植株死活，因为采

收后就拉秧。

②操作方法要适宜 株上涂果催红时最容易产生药害，应注意以下问题：第一，催红

不宜过早。一般要求果实充分长大，果色发白时催红效果最好，如果果实尚为绿色，未充分

长大，急于催红，易形成着色不均的僵果。第二，催红药剂的浓度不宜过高。番茄催红通常

使用剂型为 40％的乙烯利，常用浓度为50毫农业论文升加水4千克，充分混合均匀后使用。如药液

浓度过高，会伤害基部叶片，使叶片发黄，出现明显的药害症状。第三， 催红果实的数量

一次不宜太多。单株催红的果实一般以每次l～2个为好。因为单株催红果实太多，受药量

过大，易产生药害。应采取分期分批催红，陆续采收上市的办法。第四，避免药液沾染叶片。

要认真操作，可用小块海绵，汲取药液，涂抹果实的表面。也可在手上套棉纱手套，浸取药

液擦抹果面（注意套棉纱手套前，手上要先套塑料手套，因为乙烯利为酸性物质，对皮肤有

轻度的腐蚀作用）。无论哪种采用方式，都不能让药液污染叶片，否则叶片发黄。

采收后催红的处理方法对温度要求严格，温度低于15℃，转色速度慢，高于35℃果色

发黄，不鲜艳。