作物种类：辣椒
品种名称：干辣3号
申 请 者：四川省川椒种业科技有限责任公司
育 种 者：四川省川椒种业科技有限责任公司 四川省植物工程研究院
品种来源：Y05A×H06
特征特性：鲜食加工兼用型杂交种。植株生长势强，株型开张，株高60厘米，开展度60厘米，分枝多，节间短。叶披针形，绿色，叶面无刺瘤，无蜡粉，无茸毛。花白色，第一花节位7节～8节，花向下单生。果实细长羊角形，果面略皱，青椒绿色，红椒鲜艳红亮，横径1.5厘米～1.7厘米，纵径22厘米～24厘米，果肉厚0.2厘米，平均单果重16克。辣椒素含量418.2微克/克。田间表现耐寒，耐热，耐旱，较耐涝。第1生长周期亩产3405.4千克，比对照干椒1号增产10.9%;第2生长周期亩产3068.5千克，比对照干椒1号增产10.9%。
栽培技术要点：一般于10月中下旬播种育苗；定植前炼苗，前期注意防止秧苗徒长。亩栽2700株，单株栽培，株行距55厘米×45 厘米。重施有机基肥，亩施腐熟农家肥4000千克～5000千克，菜饼肥100千克，氮、磷、钾复合肥100千克。及时采收，采收后及时追肥，保证植株生长旺盛。
适宜种植区域及季节：适宜在四川省春季露地种植。
注意事项：作为鲜食品种，其果皮薄，口感柔和，但耐储运性较差，因此最好不要作为鲜食调运品种。
