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2017-12-1 03:02| 发布者: 李先生| 查看: 46| 评论: 0
一、严格选种,要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。
在入窖前可采用新高脂膜浸泡,可防水粉蒸发,防病菌感染,抗冻保温,亦可延长保鲜期。
二、严格控温,红薯储存如果温度过低,则可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如果温度过高,则会腐烂、发芽等,因此应该严格控温在十五摄氏度左右。
三、通风换气,如窖内湿度过大,会引起薯块表皮损伤处发霉,形成黑斑,影响外观质量。因此应在无风晴朗的商务,短时间内给要内通风换气,亦可减少窖内杂菌浓度。
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