芗草,又称十香,十香菜。十香菜与荷兰薄荷很相似,是一种个性十足的蔬菜,其香味浓醇,既有荆芥之麻爽,又有薄荷之清凉;青绿耐瞻,可作花卉养殖,鲜菜调味,主菜配饰,也可直接凉拌着吃。 芗草的介绍一、芗草的简介: 芗草即唇形科薄荷属植物留兰香。有地方叫麝香菜,又称石香菜,传说中黄帝与蚩尤战,蚩尤善巫蛊之术,对阵之时常以瘴疠之毒杀人,且能不吃不休,勇猛无比。黄帝不能力敌,请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草,以强身健体、避秽驱邪,则不惧蚩尤所施瘴疠之毒;授予黄帝遁甲之术,以敌蚩尤,从而旗开得胜,擒杀蚩尤。石香菜,这可是一种个性十足的稀有蔬菜,其香味浓醇、青绿耐瞻,可作花卉养殖,鲜菜调味,主菜配饰,也可直接凉拌着吃。 注:长梗十香是中国本土薄荷。 二、芗草的形态特征: 叶卵圆形,对生,叶缘锯齿状,茎四棱形,分支能力强。根紫红色。以红梗长椭圆叶为最佳,青梗长叶次之,大椭圆叶略类薄荷者再次之。十香菜是一种类似于薄荷的植物,有明显的薄荷香味。 三、芗草的养殖方法: 该植物略喜湿,不喜肥,根生,生命力顽强,容易成活,只需一抔黄土,几许清水而已。由此偶想,牡丹若是花中仙子,这十香菜当称得上草中君子了!清贫若此,馨香若此,自甘寂寞若此,非君子而何? 四、芗草的功效: 性温味辛,入肺经、肝经,成分含有1.8{bf}左右的挥发油。健脾消食,利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。 五、食方: 1、十香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。 2、十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做调味汁,适合拌各种荤素凉菜,味道鲜美,有特殊香味。 3、做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。 |
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