香菇如何进行出菇管理？

　　一是控温：当菇棚温度在20℃以上时每天揭膜通风降温，温度在25℃以上时早、中、晚通风一次，若棚内温度在30℃以上时，则必须减少盖膜时间，并喷水保湿降温。

　　二是控湿：棚内温度应保持90%以上，一般情况每天喷水1－2次，香菇子实体接近采收时，减少喷水次数，每天1次，并选择在傍晚时结合通风换气进行。

　　三是光照：为提高香菇质量，适当增加光照是必要的，在秋季出菇期间，光照应遵循先弱后强的原则，随气温降低逐渐增强菇棚内的光照。