葡萄干的营养价值非常高,很多人都喜欢吃葡萄干,葡萄干的吃法也有很多,今天网教大家做红枣葡萄干老式面包,一起来学习一下回家试试看吧。红枣葡萄干老式面包主料 酵头 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 糖12g 酵母2.5g 水100g 主面团 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 鸡蛋25g 糖45g到50g 奶粉10g 盐2g 黄油30g 红枣葡萄干老式面包的做法步骤1. 这是主要材料的合影,准备好易小焙高粉,易小焙低粉,酵母,糖,奶粉,黄油,水,葡萄干提前洗净,红枣提前去核切丁。 2. 把酵头材料混合均匀,然后盖上保鲜膜,放入温暖处发酵。 3. 发酵好的酵头内部充满了蜂窝状,我的室内温度大概20多度,发酵了三个多小时。 4. 准备好主面团中常用的材料 5. 把发酵好的酵头与主面团中除了黄油外的原料放在一起,揉到扩展阶段后加入黄油,揉到完全阶段,再加入红枣丁葡萄干,揉均匀,放在温暖湿润处,发酵到两倍大。 6. 发酵好的面团取出排气,分成等量的六份。 7. 依次搓成长条 8. 绕成花团,依次排入烤盘,我的烤盘是21厘米的正方形烤盘。 9. 我是放热水在烤箱底层进行二发 10. 二发到两倍大,提前预热烤箱,180度30分钟即可。我的烤箱只有三层,我放最底层。 11. 香喷喷的面包出炉了,趁热涂抹一层融化的黄油,待黄油吸收后,味道很迷人。 如果您有更多关于葡萄干的资讯想要知道,可以点击查看网葡萄干频道详细了解,希望能够帮到大家。 |
|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-5-8 08:23 , Processed in 0.662049 second(s), 12 queries , Gzip On, Memcache On.