橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。橘子不耐保存,放的时间一久,就容易腐烂或风干。 又是一年橙黄橘绿时。作为秋冬季最常见的水果,橘子以它甜中带酸的口感,俘获了大批的消费者。可是橘子不耐保存,放的时间一久,就容易腐烂或风干。这可让不少爱吃橘子的人头疼不已。市民马女士介绍了她贮藏橘子的小妙方。 马女士采用的是松针贮藏法。采集不带露水的新鲜松针;阴干橘子表皮水分,将同样大的橘子在纸箱或木箱里一层层摆放,果蒂朝上,每层铺上一层松针,直至箱满为止,加盖封严;每隔1个月翻箱1次。由于鲜松针有特殊香气,既能保持箱内适当的湿度,又可防止细菌生长。用松针储存的橘子果皮光洁,无干燥皱皮现象,储存期半年以上,好果率可在80%以上,吃起来比鲜果更甜。
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