根据农业部所制定的"NY/T869-2004"的沙糖桔行业标准中对果实横径的规定,一级果实横径为45-50毫米,二级果实横径为40-45毫米或50-55毫米,而三级果实横径为35-40毫米或55-60毫米。 当然上述的数字只表明达到的级数果的横径指标,而真正达到如一级果质量指标的,还有其它如:可溶性固形物、柠檬酸、固酸比、可食率的具体量化指标数值范围,以及果形、色泽、有否虫伤或机械损伤等的要求。 尽管上述标准中,对果实级别规范了果实横径的大小,但具体还受到各地消费者的消费习惯所影响。一般情况而言,果实的横径不宜小于35毫米或大天50毫米。 |
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