 日本农业科学与医学机关通过比较血液的方式再次确认，柑橘有抑制癌症发生的效用。 进行这一研究的是日本国立的果树试验场和京都府立医科大学。科研人员对180名健康者血液里的玉米黄质（CRP）含量进行比较的结果，发现食用柑橘越多的人，血液中玉米黄质的含量就越高；对100名大肠癌和肺癌的患者血液进行检查的结果也表明，他们血液中的玉米黄质含量要比健康者低大约20％。 使用老鼠进行的动物实验结果也已证实，柑橘有抑制癌症发生的效果。这次对人体血液中玉米黄质含量的比较研究再次确认了这一结论。 玉米黄质是柑橘类水果中的色素类胡萝卜素的一种，和胡萝卜中的胡萝卜素一样，对癌症有抑制作用，它在柑橘中的含量特别丰富。医学专家建议，每天吃两个柑橘，就可望获得抑制癌症发生的最佳效果。   |
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