马铃薯块茎畸形主要在块茎增长期由于高温、干旱、土壤黏重等不良条件,使正在膨大的块茎生长受到抑制,暂时停止生长,后由于降雨或灌水,生长条件得到恢复,块茎随之也恢复生长,但是木栓化的周皮组织限制了块茎的继续增长,只有块茎的顶芽或尚幼嫩的部分仍然可以继续生长膨大,形成了各种类型的畸形块茎。 马铃薯常见的畸形块茎有: ①块茎不规则延长,形成长形或葫芦形,一般对产量和品质影响较小。 ②薯块顶端或侧面长出一个子薯,呈哑铃状或长出一串小薯形成串薯,有时子薯顶芽再萌发形成三次或四次生长。这种类型对产量和品质影响较大。 ③块茎顶芽萌发形成枝条穿出地面,这种类型对产量和品质影响最大。 ④芽眼部位发生不规则突出,对产量和品质影响较小。 ⑤皮层或周皮发生龟裂,这种类型的二次生长,淀粉含量多不降低,有时还略有增高。 总之,不均衡的营养或水分、极端的温度以及冰雹、霜冻等灾害,都可导致块茎的二次生长而形成畸形薯。为此,在生产管理上,尽量保持生产条件的稳定,增施有机肥料,增强土壤的保水、保肥能力;根据马铃薯不同生育阶段的需水情况,适时灌溉,保持适量的土壤水分和较低的地温;加强中耕培土,减少土壤水分蒸发;选择抗旱、不易发生二次生长的品种种植。 |
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