蒜苔怎么抽出来？

蒜苔怎么抽出来？

一、工具/材料 蒜苗、小刀。 二、方法/步骤 1、用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口。 2、刀口向上沿着蒜苗向上划 开一道口子，不要划得太深。 3、放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。 4、然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了。 5、另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就抽出来了。

怎么样才能快速有效抽蒜苔？

目前没有两全其美的办法。用蒜抽子（一种简易抽苔工具，用约5㎜粗30㎝cn长钢丝制成，一端头火烤红后砸扁，用钳扭成弯月形，做成微型u型铲头，另一端按上10㎝长木手柄即可。）顺茎下划，至基部三青叶处外倾，铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎，同时抓蒜苔的另一手上抽即出。这种拨茎抽苔法快速而苔长，确点是影响蒜头的膨大生长，鲁豫省大蒜区均广用此法。用针刺法手掐法虽不影响蒜头膨大，但抽的苔易断而短，收购商不易购。

怎样收蒜苔才不伤蒜

目前没有两全其美的办法。用蒜抽子（一种简易抽苔工具，用约5㎜粗30㎝cn长钢丝制成，一端头火烤红后砸扁，用钳扭成弯月形，做成微型u型铲头，另一端按上10㎝长木手柄即可。）顺茎下划，至基部三青叶处外倾，铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎，同时抓蒜苔的另一手上抽即出。这种拨茎抽苔法快速而苔长，确点是影响蒜头的膨大生长，鲁豫省大蒜区均广用此法。用针刺法手掐法虽不影响蒜头膨大，但抽的苔易断而短，收购商不易购。

蒜苔什么时间拔？怎样抽蒜苔？

在南方大蒜一般3月左右可以出苔，采蒜台一般被称为：“划蒜台”，工具一般是一块2厘米宽，10厘米长的小竹片，一头有凹，凹处插有一根针或者其他和针一样粗的钢丝，留3毫米在凹槽处，采摘时，找到出苔大蒜（顶部有明显的蒜苔头）用凹槽那头从大蒜根部（地面以上）将针尖插入向上划。