白菜种子催芽后需要进行种植、养护和管理工作，才能最终获得健康、优质的白菜。注意保持土壤湿润和充足的阳光。
白菜种子催芽的方法如下：
1、浸泡法：将白菜种子放入温水中浸泡6-8小时，然后捞出来，放在湿润的纱布或毛巾上，覆盖上一层保鲜膜，放在温暖、光线充足的地方，一般2-3天就会出芽。
2、泡水法：将白菜种子放入温水中浸泡24小时，然后将水倒掉，再加入同等量的清水，再浸泡24小时，重复这个过程直到种子开始发芽。
3、冷水浸泡法：将白菜种子放入清水中，放在冰箱里浸泡12-24小时，然后捞出来，放在温暖、光线充足的地方，一般2-3天就会出芽。
4、发酵法：将白菜种子放入糯米水或酒曲中，放在温暖、通风的地方，每天搅拌一次，一般3-4天就会出芽。
白菜种子催芽后种植步骤和注意事项有以下几点：
1、种植：发芽后要及时移栽到适宜的土壤中，催芽后的种子按照一定间距和深度种植到适合白菜生长的土壤中。一般来说，白菜需要深度约为1-2厘米，间距为15-30厘米左右的种植方式。
2、养护：在白菜苗长出后需要进行一定的养护工作，包括定期浇水、松土、除草等，以保证白菜能够健康成长。
3、施肥：在白菜长到一定阶段后，可以适当进行施肥。一般来说，白菜生长过程中需要充足的营养，可以选用适合白菜生长的肥料进行施肥。
4、防治病虫害：白菜生长过程中可能会受到一些病虫害的侵袭，需要及时采取相应的防治措施，比如使用生物农药等。
5、收获：一般来说，白菜生长期为70-90天左右，当白菜长成适合采摘的大小时，就可以进行收获了。
