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甜、糯玉米无公害栽培技术

2017-11-7 14:16| 发布者: 李先生| 查看: 179| 评论: 0

摘要:   无公害玉米是指产地符合一定的条件,生产符合特定的规范,产品符合国家制定的有关标准,认证符合规定的程序,取得环境合法品质优良特征标志的玉米产品。无公害玉米既要有优质农产品的营养品质,又要有健康安全的环境品质。无公害玉米的最高等级为有机食品级,也即相 ...
  无公害玉米是指产地符合一定的条件,生产符合特定的规范,产品符合国家制定的有关标准,认证符合规定的程序,取得环境合法品质优良特征标志的玉米产品。无公害玉米既要有优质农产品的营养品质,又要有健康安全的环境品质。无公害玉米的最高等级为有机食品级,也即相当于绿色食品中的 AA 级。除了环境无污染外,完全不用或基本不用人工合成的肥料农药、生长调节剂等,而尽可能地利用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性。第二等级为绿色食品中规定的 A 级标准,即允许在一定范围和数量限制内使用农药、化肥、生长调节剂等。第三等级为安全食品级,即按规范要求控制使用农药、化肥、生长调节剂等,产品中有害化学残留物在规定的指标内。同时,无公害玉米的生产不仅是玉米产品本身达到绿色食品或无公害食品的标准,还要保证在生产过程中环境良好,对环境不造成污染,形成一种可持续无污染的生产体系。

甜、糯玉米无公害栽培技术 

  一、基地选择:
  无公害玉米生产基地应选择在远离污染源、适宜玉米生长、有利于害虫的天敌繁衍的生态环境中,基地土壤环境质量应符合GB15618-1995一级标准,水质应符合无公害基地灌溉水质量标准GB5084-92,大气环境质量应符合国家颁布的大气环境质量标准GB3095-82及保护农作物的大气污染物最高允许浓度标准GB9137-88。此外,基地要相对集中,便于对环境进行监测和调控。选地时应仔细考查种植区过去的喷药、施肥、浇灌等情况,必要时取土样化验。

  二、隔离种植:
  玉米是异花授粉作物,且大部分特用玉米的品质性状受隐性基因控制,接受外来花粉时会变成普通玉米,从而降低其品质,必须隔离种植。种植时空间隔离应在300米以上,或利用河流、山谷、建筑物、高秆作物等进行屏障隔离,采取时间隔离时应错期播种30天左右。同一个玉米品种连片种植,以提高产品的商品率及品种的丰产稳产性。

甜、糯玉米无公害栽培技术 

  三、精细整地:
  整地质量应力求做到深、松、细、匀、肥、温。耕作层深厚而疏松是玉米庞大根系下扎和扩展的需要,也有利于支持根的下扎与固定,增强植株抗倒性。鲜食玉米中的甜玉米类型,其籽粒中淀粉积累得较少,种子干瘪皱缩,生活力弱,发芽拱土能力差,耕作层细碎、平整有利于种子顺利发芽出苗,也有利于土壤微生物的大量繁殖,加速有机质、矿物质的分解,提高土壤肥力及其对土温的调节能力。

  四、精选种子,规格化播种:
  播种前,对种子进行精选、分级,仔细剔除霉烂粒、变色粒、破碎粒以及杂粒等,置于太阳光下晒1~2天,能提高发芽率。播种时用种衣剂或50%辛硫磷乳油0.1%~0.2%种子量进行拌种(绿色农产品允许使用)以防治地下害虫。直播可实行宽窄行、等行距等方式种植,根据所选用品种的品种特性决定密度,每穴放2~3粒种子,也可育苗移栽。

甜、糯玉米无公害栽培技术 

  五、无公害甜、糯玉米田间管理
  1、有机肥为主和无污染水源:
  无公害玉米在生产过程中要求遵循以施有机肥为主的原则,长期施用有机肥能有效改善土壤的理化性能,提高土壤的保肥、保水和通透性,能增强对土温的调节能力。玉米播种前施足种肥,生长期间及时追肥,早施攻穗肥。无公害玉米施肥以提高土壤肥力、降低玉米硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想,以有机肥为主,减少化肥用量,控氮、稳磷、增钾,针对性施用微肥,提倡施用有机无机复混肥、多元复混肥。每年有机肥用量不少于5000公斤/亩,化肥用量不超过150公斤/亩,做到有机氮和无机氮的比例为1:1,以保持肥力持续增长,收获前20天禁止使用化学氮肥。禁止使用硝态氮肥、重金属含量超标的商品有机肥、未腐熟的有机肥、城市生活垃圾;严格限制植物生长调节剂的应用;允许使用根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料、中微量元素肥料等。
  甜、糯玉米以采收乳熟期的果穗为生产目的,施肥总量可比普通玉米少一些。高肥力地块,鲜果穗的目标产量800~1000公斤/亩,纯氮、磷、钾的施用量分别为10~12公斤/亩、4~6公斤/亩、6~8公斤/亩,中低产田可在此基础上适当增加。种、基肥纯氮的用量占总用量的50%左右,磷、钾肥全部作种肥、基肥施用,种肥、基肥集中沟施或穴施。拔节期和大喇叭口期应及时施肥,以速效氮为主,拔节期纯氮的施用量占总量的15%左右,大喇叭口期占35%左右。
  以施有机肥为主的甜、糯玉米植株健壮,叶色正常,青穗籽粒鲜亮、饱满、香气浓、甜味纯正、皮薄、十分上口。少施化肥,减少了投人,不污染农田,有明显的经济、生态和社会效益。
  灌溉用水遵循以天然无污染水源为主的原则,不使用工业废水和生活废水。

  2、及时打杈、中耕除草:
  甜玉米具有易生分蘖特性,分蘖株大多着生于第3、4叶腋内,不能成穗,并与主株争夺养分,要及时拔除。生育期间结合追肥中耕除草2~3次,改善土壤通气状况,促进根系生长及支持根的下扎与固定,有利于改善田间的通风透气状况,是植株健壮敦实,避免荫蔽时间过长,并有效消灭病虫寄生,保持田间清洁。

甜、糯玉米无公害栽培技术 

  3、病虫草害防治:
  玉米生产中的各种病害、虫害、草害的问题日渐突出,甜、糯玉米因具有特殊的营养成分和味道,更容易受到病虫害的侵害。应坚持"预防为主、综合防治"的基本原则。
  无公害玉米生产中病虫防治应以种植抗病虫品种为主,加强农业防治,优先使用生物防治,结合物理防治,科学合理地应用化学防治。利用晒种、种子消毒等杀灭或减少种传病害;利用生物天敌、杀虫微生物、农用抗生素以及 Bt 制剂等低毒、无残留、高效的生物农药防治病虫害,应用较多的有赤眼蜂、自僵菌、苏云金杆菌、青虫菌、杀蟆杆菌等。
  物理防治是利用害虫对各种物理因素的行为和生理反应来杀灭害虫,如灯光诱杀和辐射不育等。
  化学防治是病虫草害大发生时的一种快速、简便、经济效益高的防治方法,但必须正确使用化学农药,对症下药,适期防治,禁止使用剧毒、高残留农药,严格掌握使用浓度、方法和喷药时间,喷药应周到、均匀,各种农药应交替使用,并严格执行农药的安全间隔期。在生产上,可使用50%多菌灵500倍液,或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液,或65%代森锌可湿性粉剂800~1000倍液防治玉米大斑病、小斑病;防治玉米螟可使用25%西维因可湿性粉剂按1:50配成毒土,3%克百威颗粒剂或90%敌百虫1500~2000倍液灌心叶。同时结合轮作、间作、中耕除草、降湿防病、清洁田园等农业措施综合防治病虫草害。
  按规定,生产 AA 级绿色产品禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂和植物生长调节剂,对 A 级绿色产品则有药品名及使用量的限定。因此在病虫害的防治上应慎重选药。

  4、适时采收与加工:
  根据所种植玉米的品种及用途决定采收期。甜、糯玉米授粉后25天左右进入乳熟期,此时可撕开苞叶查看籽粒成熟度,过嫩或过老采收均会降低其品质。
  无公害玉米加工贮藏基地、设备需符合安全、卫生、无污染条件;用水需符合国家加工用水标准,不准使用国家禁用的化学合成保鲜剂、防腐剂、食品添加剂、人工色素,对国家允许使用的也不能超过国家标准;包装必须符合国家标准,要与国际规格质量要求接轨,实现优质优价。
上一篇:甜、糯玉米粒期管理的技术措施
  无公害玉米是指产地符合一定的条件,生产符合特定的规范,产品符合国家制定的有关标准,认证符合规定的程序,取得环境合法品质优良特征标志的玉米产品。无公害玉米既要有优质农产品的营养品质,又要有健康安全的环境品质。无公害玉米的最高等级为有机食品级,也即相 ...
下一篇:甜、糯玉米籽粒的形成与成熟阶段介绍
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