抗坏血酸（商品名称：vitamin C、 Asocoribic acid,维他命C、丙种维生素、L-抗坏血酸等）是一种广泛分布在植物的果实以及茶叶里的维生素物质。 抗坏血酸在1928年从植物中分离出来，1933年鉴定其结构，同年进行了人工合成。它广泛存在植物的果实中，茶叶中也富含抗坏血酸，是天然存在的维生素C。现由贵州省贵阳市花溪茂业植物速丰剂厂生产。  抗坏血酸的化学名称 L-抗坏血酸（木糖型抗坏血酸）。  抗坏血酸的特征 纯品为白色结晶，熔点190〜192℃，易溶于水（100℃，溶解度为80%；45℃，40%),稍溶于乙醇，不溶于***、氯仿、苯、石油醚、油脂类。其水溶液呈酸性，溶液接触空气很快氧化成脱氢抗坏血酸。溶液无嗅，是较强的还原剂。贮藏时间较长后变淡黄色。 抗坏血酸的毒性 抗坏血酸对人畜安全，每日以0.5〜1.0g/kg饲喂小鼠一段时间，未见有异常现象。 抗坏血酸的作用 抗坏血酸在植物体内参与电子传递系统中的氧化还原作用，促进植物的新陈代谢。它与吲哚丁酸混用在诱导插枝生根上往往表现比单用有更好的效果。抗坏血酸也有捕捉体内自由基的作用，提高番茄抗灰霉病的能力。 抗坏血酸的用途 抗坏血酸作为维生素型的生长物质，一方面用作插枝生根剂，如万寿菊、波斯菊、菜豆等以（抗坏血酸3×10-5mol+吲哚丁酸3×10-5mol)混用处理，在促进插枝生根上表现有增效作用。另一方面，抗坏血酸以0.1〜1.lmmol喷洒到番茄果实上，可提髙抗灰霉病的能力。此外，国内贵阳市花溪茂业植物速丰剂厂生产的6%抗坏血酸水剂，烟草以6%水剂稀释2000倍，喷洒到烟草叶片上，共喷2次，可增加烟叶的产量。   |
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