设施铁皮石斛无公害高产栽培管理技术

在我国商品石斛中其中以铁皮石斛最为名贵，铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，石斛属是兰科中最大的属之一。下面来和耕种帮一起学习铁皮石斛无公害设施栽培场地选择及设施要求。

在我国商品石斛中其中以铁皮石斛最为名贵，铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，石斛属是兰科中最大的属之一。下面来和耕种帮一起学习铁皮石斛无公害设施栽培场地选择及设施要求。

1 栽培场地选择及设施要求

1.1栽培场地选择

应选择距离交通主干道100m以外的生态环境良好，不受污染源影响或污染源限量控制在允许范围内，并具有可持续生产能力的生产区域。

1.2栽培设施要求

目前，生产上铁皮石斛设施栽培采用的栽培设施多种多样，但无论哪种设施都须具有遮荫、喷淋设备，并配备有离地面70~80cm高的种植床。尽量按铁皮石斛生物学特性及其野生生态环境的要求，模仿生态环境，营造最佳生长环境，以满足铁皮石斛生长发育需求。

2 品种选择与种苗选用

2.1品种选择

选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病的铁皮石斛品种。根据对铁皮石斛养分测定的情况来看，目前福建地区采用龙岩冠豸山的原生态铁皮石斛品种最佳。

2.2种苗的选用与质量要求

铁皮石斛规模化生产的种苗一般采用组培苗，多使用6~7代以内的组培苗。组培瓶苗一般需放置在温室苗床上炼苗4~8周再种植。待苗生长健壮、叶色浓绿时出瓶移栽。要求成苗高5~7cm、茎粗2~3cm、根3~5条、根长3~5cm、根粗1~2mm的壮苗，以促使种植后成活率高、成活快、产量高。

3 栽培基质选择与准备

栽培铁皮石斛的理想基质应为既能吸水又能排水，既能透气又有养分的材料。常用材料有树皮、木屑、碎石、水草等，选择其中的一种或多种材料混合配制使用，目前使用最多的基质为树皮（树皮中以松树树皮最佳，其次是杉树树皮）。基质使用前需经高温等消毒处理，基质含水量掌握在60%左右。根据栽培方式分为床栽与盆（钵）栽。床栽时将基质铺在种植床上，高约10cm。盆（钵）栽可根据栽培容器的大小在栽种时现装现用。

4 栽种

4.1栽种前组培苗处理

一是出苗。炼苗后的组培苗须小心从瓶中取出，将瓶苗用清水洗净，剔除不合格苗并进行大小分级，以便于日后的栽培管理。二是消毒。可采用克菌丹、高锰酸钾1000倍液或多菌灵600~800倍液浸泡1~2min进行消毒。三是晾根。组培苗消毒后植株根系要晾干至根系发白后种植，以利于提高幼苗栽种的成活率。

4.2栽培季节

铁皮石斛最佳的移栽时间为春季与秋季，春季优于秋季。一般日均气温在15~28℃之间为铁皮石斛移栽最佳季节，移栽期多为每年3—5月和9—10月，但最适宜为每年3—5月。

4.3栽种方法与方式

一般采用丛栽方式栽种，即2~4 株为1 丛。定植时注意使根系自然舒展，基质覆盖住根系，轻轻按苗使根系与基质充分接触，尽量浅栽，但基部必须露出，否则易造成生长缓慢或发生烂根现象。

栽培方式分为床栽与盆（钵）栽。床栽的按株行距10cm×10~15cm栽种，一般需用苗135万~210万株/hm2；盆（钵）栽视盆（钵）的大小在其中栽植1~2丛。

5 田间管理

5.1光照管理

栽种后注意遮荫，保证光照强度在3000~5000lx之间；待长出新根后进入正常的光照管理，一般掌握光照强度为5000~10000lx。光照管理应随季节进行调整，冬春季节遮去30%~50%的光照，夏秋季节遮去60%~70%的光照。

5.2温度管理

铁皮石斛的温度管理应根据不同季节及不同生长阶段进行灵活管理。小苗适宜生长温度为18~30 ℃，耐高温和低温能力均较差，特别是冬季栽种后温度不宜低于8℃，最好达15℃以上，夏秋高温季节最好控制温度在30 ℃以下；大苗适宜生长温度为10~30℃，耐高温和低温能力均比小苗强，短期5 ℃甚至更低的温度和38 ℃高温都不会对其造成伤害，但生长速度会减缓直至停止。昼夜温差5~10℃时有利于茎叶生长及有机物质积累。

5.3水分管理

铁皮石斛的水分管理主要包括基质湿度及空气湿度2个方面，水分管理也应根据不同季节及不同生长阶段进行灵活管理。移栽后1 周内空气湿度保持90%左右，1周后，植株开始发生根，可保持70%~80%的空气湿度。大苗在生长旺盛期（4—7月）应保证基质的水分充足，利于长新芽、发新苗及生长。进入11月后，气温逐渐降低，应降低基质含水量。若气温在10℃以下，铁皮石斛基本停止生长进入休眠状态，对水分的要求很低。因此耕种帮建议应控制基质含水量在30%以内。

5.4施肥

施肥以“勤施、薄施、适时、足量”为原则，并根据铁皮石斛不同生长阶段，科学合理搭配施用肥料。小苗施肥以叶面肥为主，大苗以施用有机肥为主、化学肥料为辅，化学肥料可采用花多多肥2 000~3000倍液，7~10d喷1次，每月喷3~4次，施肥浓度可随苗的生长而加大；有机肥可以用羊粪、豆粕、鱼粉、花生麸等加入适量微量元素沤制腐熟，可用有机肥喷淋基质，每月喷1~2次，每次要淋透基质为准。

5.5通风

铁皮石斛为气生兰，具有性喜温暖、湿润、通风、忌积水的生长特性。良好的通风透气环境有利于呼吸作用、气体交换、防止基质积水、降低棚内温度、促进光合作用，并具有防止病虫害发生和蔓延的作用，是人工栽培获得成功的重要因素之一。

6 病虫草害防治

6.1防治原则

以“预防为主、综合防治”为防治原则。在防治工作中，禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分化学农药。以农业综合防治为主，尽量使用物理方法，如进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离，通风处采用防虫网；生产过程中应加强田间管理，合理密植，合理通风及降湿，清洁田园；均衡合理施肥，使铁皮石斛植株生长健壮，提高植株抗病能力。在必须采用化学防治时，严格执行中药材规范化生产农药使用原则，选用几种不同类农药品种进行交替使用，避免长期使用单一农药品种，以延缓害虫抗药性的产生。严格掌握用药量和用药时期，尽量减少产品农药残留。

6.2病害防治

炭疽病主要危害叶片，大量发生可导致落叶，严重影响铁皮石斛的生长。多雨、空气湿度高盆中积水、株丛过大等易发病，发病的温度范围为15~30℃。发病初期可用10%世高水分散粒剂3000倍液，或25%溴菌腈乳油300~500倍液，或氧化亚铜2000倍液喷施，一般每7d喷施1次，连续喷2~3次。

疫病常使植株幼嫩部分腐烂或引起茎呈水渍状褐腐。气温低于25 ℃、通风不良、高湿（85%~95%）时易发病且较为严重。发病初期可采用72%克露或霜脲·锰锌可湿性粉剂600 倍液、69%安克·锰锌可湿性粉剂500 倍液等进行喷雾防治。

石斛兰镰孢菌茎腐病多发生在茎节处、叶柄或花梗基部，病部变褐枯死，其内维管束产生褐变，发病重时引起全株枯死。高温高湿、阴雨连绵或管理粗放、长势弱、喷淋式浇水等均有利于发病。发生时可采用20%抗枯灵水剂500~600 倍液、23%络氨铜水剂250~300 倍液等药剂进行喷布。

黑斑病发病初期，叶片呈紫褐色小斑点，以后扩大成圆黑褐色病斑，斑点周围呈放射状黄色，严重时病斑相连接成片，最后叶片枯黄脱落。栽培时注意及时清理病叶、落叶，减少病害侵染源；加强棚内通风条件。发病初期，可喷施苯醚甲环唑1000倍液、咪鲜胺1500~2000倍液，交替使用，连喷2~3次即可控制病情。

6.3虫害防治

铁皮石斛虫害主要是蜗牛和蛞蝓。蜗牛发生时可用嫩菜叶或青草拌药毒饵诱杀，即用50%辛硫磷乳油0.5kg拌青草或嫩菜叶50kg，于傍晚时撒开诱杀；或用6%四聚乙醛（密达）颗粒剂7.50~11.25kg/hm2，于傍晚时均匀撒施于种植床诱杀。

铁皮石斛地下害虫主要是蝼蛄、小地老虎、金龟子幼虫。发生时可采用毒饵诱杀，将麦皮、豆麸炒香，用90%晶体敌百虫30倍液将饵料拌湿，于傍晚撒于种植床周围诱杀或采用黑光灯诱杀成虫。

6.4除草

考虑到铁皮石斛植株的安全性及产品质量，杂草一般采用人工进行拔除，禁止使用化学除草剂除草。

7 采收

铁皮石斛适宜采收时间为11月至翌年4月。采收时对植株中老熟茎条、封顶茎条和落叶白条从基部第2节位进行采剪，采收后及时去叶、剔除病株和烂株。

目前来看，随着铁皮石斛组培技术的发展、仿野生栽培和设施栽培技术水平的提高，人工栽培的面积迅猛发展，以上主要内容为铁皮石斛健康持续发展起到一定的参考作用。