1、凤梨释迦果 是两种释迦果树杂交培育而成,上市时期为7~11月,引入中国后驯化改良,品质比普通番荔枝更佳,聚合果更大,肉更厚,汁更多,味更甜,籽更少,风味独特,果肉有凤梨风味,故称“凤梨释迦”,同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色,口感细腻,皮薄,且籽少,可食率高达90%以上,成熟时糖度可达20度以上,口感甜而不腻。 2、大目释迦果 大目释迦果表鳞目很大,光泽度高,果实大,单果均重900克,最大果可重1200克,籽子小且少,果粒比重小,口感有点像软枝种,但肉质好,且糖度低,果肉率50%左右,果实采收后至软熟日数约4~6日,主要产期在7月至来年2月间。 3、榴莲释迦果 果肉、味道类似常见的凤梨释迦,体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。 4、绿钻释迦果 是凤梨释迦的改良种,色泽碧绿,果实体积较大。又带有大目释迦清甜的口感,甜而不腻。品质稳定。经济价值也比较高,甜度在20度以上。 5、红释迦果 也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦,是土释迦的自然变种,由中美洲引进,外观深粉红色或者紫红色。果肉白色,除了颜色比较特别外,另外红释迦果的口感,以及香气,还有果重跟土释迦差不多,成熟时糖度可以达到22度以上,是比较罕见的品种。 6、黄龙释迦果 黄龙释迦在南美、美国等世界各地热带、***带地区大量种植,目前市面上也比较少见。 7、台东一号 是早期从土释迦选育出来的代表品种,产量高且稳定,果实大,单果重350克左右,台东一号果表鳞目大,而且是突起的,外观鲜明亮丽,果面光泽度高,外观成熟度明显,果肉利用率及肉质口感良好,商品价值高,采后货架期较长。 |
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