一、不辣的辣椒品种 1、圆锥椒类 植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣,如仓平的鸡心椒等; 2、簇生椒类 叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强,如贵州七星椒等; 3、长椒类 株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等; 4、樱桃类辣椒 叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等; 5、甜柿椒类 分枝性较弱,叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。 二、辣椒怎么炒不辣? 1、在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高(刚翻滚为宜)。 2、炒辣椒的时候记得去掉籽 ,烹饪时间不宜过长。比如,大火翻炒几下,等食物快要熟了再加进去翻炒几下,基本就不辣了。 3、翻炒辣椒的时候用大火。大火在减少烹饪时间的同时能够保证辣椒的香味。 4、做甜辣的菜,适当加一些糖和醋就不会太辣了。 在上文小编给各位总共分享了五种不辣的辣椒品种,不知道大家是否都有吃过呢?对于不爱吃辣的朋友来说是很适合的。如果用的是比较辣的辣椒炒菜,也可以学习上面的几个不辣的炒法,希望本文对大家有所帮助。 关于不辣的辣椒品种的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。 推荐阅读:什么辣椒产量最高?我国的辣椒产区分布图介绍 |
|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-5-12 00:15 , Processed in 0.596582 second(s), 11 queries , Gzip On, Memcache On.