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有了这些存放技巧,您的老酒价值只增不减!

2017-10-25 22:44| 发布者: 李先生| 查看: 74| 评论: 0

老酒保存,技巧很关键。如果因为存储问题,导致藏酒价值大打折扣,那就真是太遗憾了。主要需要我们从酒质酒液、和包装瓶体两方面去注意。

  不管经过多少年,人们对酒的喜爱一直都只增不减,特别是一瓶难得的陈年老酒。如果您家里有特别好的老酒,千万要好好保存它,不然心痛都来不及。下面让网的小林来告诉大家怎么保存您家里的老酒吧!

  一、酒质酒液的保存


  1、防止跑酒

  (1)拧紧瓶盖:许多酒瓶盖本身就是松动的,泡酒现象相对比较严重,所以这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

  (2)封口膜密封:直接用封口膜套在瓶盖上,用电吹风进行热缩。封口膜是无色的,对酒瓶子的外观影响比较小。

  (3)生料带密封:用生料带在瓶盖与瓶颈交界处紧紧的缠绕几圈,然后贴上一圈透明胶布就可以了,最后一步把透明胶布的末端折叠一下,方便以后能够更好打开。这样使得密封性非常好,不管高温低温都能完好保存,也能够保持比较久的时间,但是这样在一定程度上会影响酒的品相。

  2、防止污染

  不要放在有油烟的厨房,不要放在有樟脑丸的衣柜储藏,不要放在气味比较刺激的环境中,更不要埋在地下储藏。 -因为气味、温度、湿度都会造成酒液质量及品相的破坏。

  二、外包装及瓶体的保存


  1、老酒一定要存放在避光的地方。如果被阳光直晒,酒的商标会变得看不清楚,酒瓶的瓶口上的封膜也比较容易变脆。

  2、存放在阴凉、恒温恒湿的地方。最好是能够使用专门的储酒柜恒温储藏,这样能够在一定程度上减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要能够保持恒温,温度湿度较高包装酒标易霉变。

  3、酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果酒瓶躺着放会造成酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

  4、还要避免经常挪动,不要反复处理封口、打蜡、粘贴透明胶等,最好让酒随着时间推移慢慢老熟,这样酒的味道将更加芳香醇厚。

  5、另外,还可以做封膜处理,用保鲜膜或者热缩膜对瓶体或者外包装进行密封,防治酒上潮和腐坏,保证外包装的完整品相。

  最后网小林想告诉大家,现在存留下来的老酒,经过时光磨损、岁月动荡,都能够称得上是千里挑一,得到一瓶老旧非常不容易。如果因为存储问题,导致藏酒价值大打折扣,那就真是太遗憾了。

  所以提醒大家注意:如果您家里有如此珍贵的老酒,一定要学会如何科学地保存它!

  
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