芦笋大棚高效种植技术

芦笋营养、食疗功能俱佳，乃世界十大名菜之一。大棚芦笋为获优质高产，除优选品种外，还要注意浸种催芽育苗；定植前消毒大棚防病害；深栽定植，鳞芽群生长方向保持一致；根据生长情况调节水肥；根据标准采收后分级包装…

  芦笋是一种食用嫩茎蔬菜，不仅营养丰富还能抗癌防癌。随着大棚种植芦笋的面积越来越大，现将大棚芦笋高效种植技术分享如下：

  1 品种选择

  选择高产、优质、抗病性强、生长快的杂交品种，如绿塔、紫色***等。

  2 培育壮苗

  2.1浸种催芽

  首先将芦笋种子采用温汤浸种法浸种，即在55℃温水中浸泡15～20 min后捞出，用清水反复搓洗去除种子表面的蜡质;然后在常温下用清水浸泡72h(夏、秋48 h)，每天换水2次(早晚各一次);浸泡后沥干用多层湿纱布包裹放入恒温箱，30℃催芽，每天用清水冲洗2次以避免闷种，待部分种子露白后即可播种。

  2.2育苗

  采用营养钵8 cm×8 cm基质育苗，每钵播1粒种子播后即盖上厚0.5～1.0 cm的基质，基质配比是草炭∶蛭石为2∶1，同时每1m3上述基质拌入0.625 kg三元复合肥(N-P2O5-K2O为15-15-15)和100g多菌灵作为最终的育苗基质。如早春育苗营养钵上加盖塑料薄膜;夏秋育苗加盖遮阳网。

  当出苗率达50%时及时揭除营养钵上覆盖物;同时通过开、关通风口，开、合遮阳网等措施，调节棚室内温度，其保持在23℃左右。浇水以见干见湿为原则。

  3适期定植

  3.1整地

  定植前清理大棚用辛硫磷喷施地面及四周，然后用百菌清和异丙威烟剂熏蒸。结合施肥深翻、平整土地。667 m2施优质腐熟有机肥3 000～5 000kg、三元复合肥30～50 kg。每棚左4畦，畦宽约1 m高25 cm沟宽50 cm。

  3.2 定植

  挑选长势一致的苗及时定植，株行距为40 cm×150 cm。深栽，深度10～15cm，注意使地下茎生鳞芽群的生长方向基本一致，与定植沟的方向也一致，便于以后田间培土和施肥延长采收期。

  4加强田间管理

  4.1浇水

  定植缓苗后及时浇水待水渗下后再覆土，以后视天气情况和墒情变化适时适量浇水。夏秋季节温度高水分消耗多，要确保土壤有足够的水分保证植株正常生长。另外由于芦笋根系中根毛吸收肥料及水分能力较弱，因此浇水不能过勤过多，避免土壤长期湿度大、通气差，影响根系生理功能引起烂根。冬季封冻前浇越冬水以利芦笋安全越冬。

  4.2 追肥

  定植初期少量勤施追肥促苗早发。一般在中耕除草后和新茎抽生前各施1次，以腐熟有机肥最好，采用埋施的方式或者每667 m2施三元复合肥5kg。同时要多施草木灰等高钾肥料。随着植株不断生长尤其是进入采笋期，增加追肥次数和追肥量以促使植株地上部和地下部营养生长。入秋后追施1次秋发肥，667m2施有机生物肥500～1 000 kg或三元复合肥10～15 kg，到10月下旬结束施肥。

  4.3中耕除草及培土

  春季气温回升后对定植成活的芦笋进行一次中耕松土以增加土壤透气性，促进幼茎较快地生长;在夏季高温季节也要进行中耕松土特别是在灌水后，因为此时根群密布、呼吸作用特别旺盛，尤其需要新鲜氧气，结合中耕进行除草。同时随着生长年限增加芦笋地下茎会发生上移，造成鳞芽发育差易抽生纤细的嫩茎和成茎，且嫩茎质硬，纤维多植株易老化，进而产量下降茎秆易倒伏。因此随着植株的生长还要逐步分次培土以保持鳞芽盘离土面5～8cm，不断扩大地下部生长空间，以增强地下部营养吸收和储备能力。

  4.4植株调整

  春季采笋旺季过后随着气温的升高，芦笋品质变差售价走低，此时每株留2条母茎进行营养生长，以便制造养分供地下部生长和储存，为秋季和来年芦笋高产打下基础。此期母茎长至1m左右打顶，以利当季芦笋继续抽发、采收。秋后母茎衰老后，及时割除衰老株，清理的植株应予烧毁或移出田间以防病菌传播。

  4.5环境调控

  春、秋季天气温差大，上午棚室内温度在23℃时，透棚，防止中午前后温度过高，并降低棚室内湿度减少病害的发生;下午棚室内温度低于19℃时关闭通风口。夏季天气炎热侧面通风口可长期开到最大。

  5病虫害防治

  采取“预防为主防治结合”的方针注重绿色防护。通风口加设防虫网以杜绝棚外害虫进入;大棚内张挂黄、蓝色诱虫板消灭棚内害虫。虫害主要是夜蛾、蚜虫、蓟马等。如上述物理措施不力夜蛾可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液防治;蚜虫和蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治，也可用10%异丙威烟熏剂熏杀。

  病害主要有锈病、茎枯病、褐斑病等，主要通过通风以降低棚内湿度来进行控制。如若预防不当锈病可用25%敌力脱(丙环唑)乳油2000倍液或石硫合剂防治;茎枯病可选用50%异菌脲或50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液防治;褐斑病可选用50%多菌灵磺酸盐可湿性粉剂600倍液或78%波·锰锌可湿性粉剂600倍液防治。另外，要注意用药间隔期，选用2～3种相应的低毒高效药剂进行交替防治，防止病害蔓延。

  6 采收与包装

  以笋尖不开散，长18～20 cm为标准，气温较低(25℃以下)生长较慢时，每天早晨或傍晚采收1次;气温较高(25℃以上)生长较快时，每天早、晚各采收1次。每次将该采的全部采收以防下次采收时笋尖开散。

  包装时要分级，粗细均匀的捆扎在一起，并将芦笋根部切齐，弯曲笋尖理向中部，在切口上2 cm处用胶带捆扎，每捆质量为1 kg。

  目前部分地区芦笋价格在九元以上，可见芦笋种植经济效益十分可观!大棚芦笋种植可称为农民致富新产业!