青西红柿是不能吃的,它里面含有一种毒素,大量摄入容易导致中毒[机体过量或大量接触化学毒物,引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者,称中毒。]。具体内容如下: 青西红柿可以吃吗我们一般指的青西红柿是没有成熟[成熟,词语,泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的西红柿,西红柿在没有成熟的时候,含有一种有毒物质,也就是龙葵碱,发芽的土豆中也含有这种物质,少量食用[食用,意思是可作人的食物的。]并不会影响到身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲,有国语与粤语两个版本,由蓝奕邦作词作曲,收录于《2002健情歌》专辑(国语版)、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》(香港版)以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。],但是如果大量食用青西红柿会容易导致头晕、呕吐、腹泻等症状,甚至会引起中毒。 而这种有毒物质随着西红柿不断成熟就会逐渐减少,直至成熟后完全消失。所以,我们在吃西红柿的时候还是要选择熟透的,这样更安全。 青西红柿吃了会中毒吗按理说,少量食用青西红柿是不会中毒的,但容易出现恶心、腹痛等症状。我们要尽量避免食用青西红柿,如果一定要吃,尽量少吃,而且不要生吃。要知道,生吃西红柿是危害最大的,所以糖拌柿子一定不能用青西红柿。 吃青西红柿的时候,尽量炒食,高温会对龙葵碱有一定的破坏作用。另外,在炒制的过程中,还可以适量加一些醋,醋也破坏这种物质,利用的就是酸碱中和的原理。 |
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