北方香菜什么时候种植最好

北方香菜适于8月下旬即处暑之后播种，播种过早，夏季气温过高、降水过多不利于香菜苗的生长，播种过晚植株太小，根部吸收的营养物质少，冬季易被冻死。

1、选择土壤疏松透气、排水性好、保水保肥的地块作采种田，耙细整平做畦，一般畦宽1米，在播种前将香菜籽用力搓开使其外壳破裂，以利出苗快、出苗整齐。

2、香菜播种时要均匀播撒种子，幼苗出土后，要及时拔草和间苗，以防杂草和过密的苗争抢养分，一般整个生长期需要中耕、松土、除草2-3次，以利于幼苗生长。

3、香菜不耐旱，生长期每隔5-7天浇一次水，以保持土壤处于湿润的状态，同时还要保证生长期的养分，以每亩10公斤左右的尿素进行施肥，才能保证香菜苗的健壮生长。

从香菜幼苗出土至封冻前，大约需灌水4-5次，以保证土壤经常湿润，但不可灌水过量而积水，以免发生涝灾，在高温且阳光强烈的时候要给香菜进行遮阴处理，以防叶面灼伤。