揭秘秋莴笋栽培6大技巧，让你轻松上手！

　　揭秘秋莴笋栽培6大技巧：

　　莴笋是一种大众化蔬菜，栽培时间长，适应性广，茎叶均可食用，味道香郁，口感脆嫩，深受人们欢迎，需求量不断加大。在南昌地区秋莴笋10-11月播种，次年3月下旬到5月上旬上市，产量高，经济效益好。

　　莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、香莴笋、青笋、莴菜，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、维生素及钾、碘等元素等，主要食用肉质嫩茎和嫩叶，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，味道鲜美，口感脆嫩，深受人们喜爱，并且适合糖尿病、心脏病和高血压患者食用。

　　秋莴笋品种选择

　　宜选择肉茎粗壮，生长整齐，香味浓郁，抗寒抗病的品种，如圆绿宝No.1、青皮香、二白皮、南京紫皮香、成都挂丝红等。

　　秋莴笋适时育苗

　　南昌地区秋莴笋10-11月播种。选择土质疏松，排灌便利，有机质含量高，前茬未种过莴笋的壤土或砂壤土为苗床，整地时667㎡施入腐熟农家肥3000kg或复合肥500kg，畦宽1.2m，用种0.50-0.75kg。

　　播种前浇湿苗床，播种后覆盖薄土，稻草或遮阳网，早晚浇水，保持床土湿润。出苗后浇稀薄粪水3-5次或叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，间苗1-2次，3叶时移去遮阳网。

　　秋莴笋带土移栽

　　苗龄25-30天，长至5-6叶、苗高20cm时即可移栽。移栽前整地，大田每667㎡施入腐熟有机肥3000kg、三元复合肥50kg。畦宽2m，行距30cm，株距27cm。宜在午后带土移栽，选择粗壮节间短的壮苗，淘汰高脚苗、病苗。定植前浇透底水，定植后及时浇定根水。

　　秋莴笋大田管理

　　①活棵后立即施1次肥水，每667㎡施尿素5kg，或半浓粪水1次，以后结合浅中耕，每隔几天再浇1次清粪水，促进叶数增加，叶面积扩大，根系发达。

　　②团棵后即叶片由直立转向平展时每667㎡施入腐熟农家肥2000kg、硫酸钾复合肥10-15kg，对水浇施，并培土护根。在团棵期和茎部开始膨大时用助壮素30mL，加绿芬威2号一袋(20g/袋)对水30kg叶面喷施，7-10天喷1次，连喷2次，使莴笋茎粗壮、植株茂盛，天然品味浓。

　　③莲座期即茎部开始膨大期进行追肥，每667㎡施腐熟农家肥4000kg、复合肥15-20kg、尿素5kg、硫酸钾5-10kg，促进肉质茎肥大，在肉质茎肥大期间要保持土壤呈湿润状态至采收前7-10天停止浇水施肥，防止莴笋裂茎，影响外观品质。

　　秋莴笋病虫害防治

　　①霜霉病 定植后20天用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500-600倍液喷雾，发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液、66.8%霉多克(丙森·缬霉威)可湿性粉剂1000-1500倍液或40%疫霜灵(乙膦铝)可湿性粉剂200倍液防治。

　　②叶斑病 用75%百菌清可湿性粉剂1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂3 500倍液防治。

　　③菌核病 用50%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂1500倍液、50%速克灵(腐霉利)可湿性粉剂 2000倍液防治。

　　④蚜虫 用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或者50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液防治。

　　秋莴笋及时采收

　　莴笋要及时采收，过早产量降低，过迟则现蕾，质量变差。最佳收获时期是当茎部膨大后，待莴笋茎部顶端与最高叶片尖端等高，此时嫩茎充分膨大，质地脆嫩，商品性好。采摘时去掉老叶就可以上市。