| 一、品种选择 目前主推品种有：洞庭佛手（又名洞庭皇） 大园铃、大佛指、邳州大佛手（又名扁佛指）、大金坠、大马铃、大梅核、七星果、龙潭皇等 二、园地建设与栽植 1. 银杏的环境适应性 银杏是适应性、抗逆性都十分强大的树种，只要年平均气温在7.7℃～21.5℃之间，方能栽培银杏。银杏对年降雨量的要求幅度宽，500～800毫米均可生长良好，同时在328～1950毫米的幅度内，只要排水条件好，不造成洪涝灾害，也不会造成生长不良现象。但花期若遇连绵阴雨，使授粉不利，会造成减产。银杏能耐一定干旱，但是连续高温干旱，若再加空气干燥，会出现叶片枯黃而早期落叶。在建园时应对某些不良环境因素加以改造，以创造银杏早结丰产的良好环境条件。 2. 改土建园 银杏是长寿树种，成年树(50年生)主根深度可达1.5米，水平根长13.5米。因此耕种帮建议建园时要按乔本果树种植的改土建园要求进行土壤改良。在江河冲积地的河潮土、潮土和山麓坡积地上建园，可采取壕沟式（深、宽80～100厘米）深翻改土。在山地深丘上建园，最好应选择光照条件好的阳山坡面的中下部地块，采取大穴(长、宽、深各1米)改土，取出穴内石块，田填熟土。结合改土，栽苗前每株（或每穴）施入土杂肥100～200千克加4～5千克磷肥作底肥。 如果在山地、丘陵坡度较大的地势上或需对整个山坡建园时，应设计规划为等高梯地建园。在台地平整的同时，仍需按壕沟或大穴方式改土施底肥（每亩园地沟穴内施入腐熟厩肥5000千克），栽苗前表土要干润、粒细、土平。 3. 栽植 3.1 栽植密度 据试验，银杏要获取前期高产，加大密度栽培是可行的办法，如2×3米、2×2米或1×3米等。但是，由于银杏的诸多品种都有长势强、生长快和喜光的特性，以上密度一般在结果初期就开始出现荫蔽而不通风透光，需要按计划密植的要求迁出（移栽）部份植株，否则产量反而会降低。 3.2 雌雄株配置 银杏属雌雄异株植物，建园栽苗时应作好雄株苗木栽植数量和栽植地方与方式的规划，一般可按雌雄比例100：2～3，在果园的周围或选择春季（尤其是花期）来风的上风口栽植雄株，雄株栽植地势应尽可能的选择高处。 3.3 栽苗技术要领 要求应选用正规育苗单位的壮苗（嫁接苗或扦插苗）定植；穴要深大；施足基肥；土要干润；回土宜实；栽苗要浅；定根水灌透；栽后培土高度要合理。特别提醒：栽苗前要检查嫁接苗砧木的主根是否完整，如主根保存完整的应剪除1/3～1/2部份，如原剪断长度不足的应予以剪足，以促发侧根生长，有利于提早结果。 三、整形修剪要点 据试验证明，在树形整造上选用无中心干树形（如自然开心形等），并辅以树冠速成技术，是银杏早结丰产的重要措施之一。 1. 银杏自然开心形的整造 定干高度要合理，定植第一年在树高60厘米～80厘米处定干。在整形带内选留3个～4个不同方向，方位角度合理，间隔适宜的主枝。在生长季节，可通过撑拉掉措施，调整主枝的开张角度合理。利用靠近剪口的几个芽长出壮枝的特性，当年夏季摘心或次年在主枝上50厘米处短截，使其再抽生2 个次侧枝。对次侧枝采用轻剪，促其增加枝叶量，连续3年～5年的整形，构成3～4条永久性的骨干枝，分枝3级～4级，就形成低主干、多主枝、通风良好的自然开心形。自然开心形具有树矮、径粗、冠宽、始果早、产量高的特点。在整形期间，为了提早结果，对辅养枝的夏季摘心和抺芽非常重要，摘心控制枝条长度，让其占有的空间位置合理，促进枝叶提早成熟，积累养分，有利于开花结果。抺芽以控制不必要的枝条抽生，节损养分消耗。 2. 修剪要领 整形与修剪是紧密联系的，通过对银杏树的修剪以维持银杏树主干、主枝、侧枝和果枝的合理结构，调节树体各部分营养物质的分配，改善通风透光条件，协调生长与结实的平衡关系，从而获得旱产、高产、稳产、优质的效果。 2.1 疏前 主要是疏除过密枝、交叉枝、并生枝、重叠枝以及难以利用的徒长枝，目的在于改善树冠的通风透光和树体的均衡发展。 2.2 短截 短截的目的主要在于促发强旺的新梢，但在银杏树上，短截只对幼树的主干或健旺枝条的新梢具有明显的作用，对大树上的枝条作用不明显。因为，银杏的修剪反应较迟钝，剪口下发枝既少又弱，距树干愈远短剪后发枝力愈弱。所以长枝轻截优于重短截，如对1年生強旺枝条只抹除顶芽或只剪除顶端的3～5芽，其剪口下2～3芽容易转化形成短果枝；利用这一特性，相反，破坏短果枝的顶芽后，在短果枝中间又易抽生出长枝。利用这一特性，调整树冠上长、短果枝比例合理，形成合理的结果部位，为立体结果、丰产、稳产创造良好条件。 2.3 回缩 回缩修剪的目的在于更新复壮。更新时的回缩剪口一般应选择在下垂枝条的弯头最高点之前，而且最好在回缩剪口下有一强旺的向各上枝。在回缩修剪后应将回缩口下的所有衰老枝条尽行剪除。若回缩修剪后反应迟钝，可能是回缩量不够。一般对 30年生左右的银杏树，主侧枝的回缩修剪量可为全长的1/3。如该枝下部短果枝较多，则多数情况不再萌发新梢，此时可用破坏顶芽的办法更新结果枝，使短果枝转为长枝。 2.4 摘心 摘心的目的在于控制枝条的顶端优势，调整营养供给平衡，增加分枝数。摘心的银杏修剪的时间主要有冬季修剪和夏季修剪。 2.5 提早开花结果的修剪措施 嫁接苗定植栽培管理生长第3或第4年后，可采取一些特殊的修剪措施促花早果。 2.5.1 倒贴皮 在主枝基部用利刀剥脱主枝直径1/10宽度的一圈皮层，到过来再贴回去，用塑料薄膜扎紧即妥。此法促花效果最高可达92.6%。 2.5.2 环扎 在主枝基部用16号铁丝缠绕一圈，再用铁钳扭紧，深达木质部。 2.5.3 环割 在主枝基部用利刀每间隔0.5厘米割一刀，共割2刀～3刀，深达木质部为宜。 以上措施应在6月上中旬施行，促进花芽分化和次年开花。但只能针对幼旺树或旺长枝，切忌过头。 四、土肥水管理 1. 土壤管理 1.1 幼树园土壤管理 栽苗前未对全园土壤进行改造的，应在10月份前后继续深翻扩穴和扩的土地改良工作，幼树期树盘应按浅中耕除草加覆盖的方法管理。如采用中低密度栽植的幼龄园，行间空隙较大时，可间作豆科绿肥或花生、西瓜等浅根矮干、生长期短、需肥量少的作物。 1.2 成龄园的土壤管理 1.2.1 土壤改良 成龄银杏一般采用轮换深沟压肥的方法对土壤进行改良，且结合深施基肥而进行。若出现根系裸露现象，应及时培土。南方可于10月份前后，在树冠滴水线外选两个对应方位挖宽30厘米～40厘米，深40厘米～60厘米的沟（长依树冠而定），然后结合肥水的施入压埋有机肥，每年轮换方位。 1.2.2 土壤耕作 成龄银杏树的根系十分发达，因此既可以实施生草法的土壤耕作制度，也可以实施中耕加覆盖的方法管理。中耕深度以10厘米～15厘米为宜，也可用草甘磷、西玛津等除草剂除草。覆盖分全园覆盖和树盘覆盖、常年覆盖和短期覆盖，但一般采用树盘覆盖。覆盖材料可就地取材，用青草、稻草、秸杆等，厚10厘米～20厘米，距树干留10厘米空隙，覆盖结束时可将覆盖物翻埋土中。 2. 银杏施肥 2.1 幼龄银杏园的施肥管理 幼树以营养生长为主，施肥时应注意以氮肥为主。银杏栽后第一年只在5月份新梢生长期追施尿素一次，每株施入100克，冬季每株穴施草皮土30千克，在定植后第二年始挖坑施肥。由于银杏根系较发达，表层分布较多，且根的趋肥性较强，为使银杏幼树的根系向土层深处延伸，从定植第二年冬季开始。连续扩坑施重肥，以提高土壤深层的有机质，改变土壤的理化性状。其中施入的肥料有垃圾肥、猪粪、绿肥、豆秸、蔗渣、草皮土、复合肥、油枯、磷酸钙、硫酸钾等。需要注意的是银杏树的扩坑施肥要在定植后2年～4年内进行，如过晚树冠郁闭，表层根系密布，操作时易折断枝条和伤根，直接或间接影响结实。 2.2 成龄园的施肥 银杏进入成龄后的施肥分为基肥和追肥的施用。基肥于10～11月份施入腐熟禽畜粪、堆肥、绿肥等有机肥；追肥在一年内多分为三次施用，第一次在发芽前（2～3月上旬）。第二次在果实膨大高峰期的前几天（约在5月下旬），以尿素或碳铵加适量过磷酸钙。第三次在7月中下旬，以施磷肥为主，配合施用氮肥，促进枝条充实，增进种实发育。 2.3 施肥量及方法 采取环状开沟施肥，在树盘相对两边开沟，轮换交替，规格30厘米～40厘米宽，40厘米～60厘米深，施入肥料有沤制腐熟的花生饼、菜籽饼、化学肥料及稀粪水等。每株全年施肥量：腐熟饼肥1.5千克、尿素0.5千克、复合肥0.5千克、硫酸钾0.15千克、过磷酸钙0.5千克。全年三次施肥量的比例为2:2:1。    |
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