芽菜种子催芽管理技术

 

    　　芽菜是利用农作物种子在适宜温湿度条件下培育出的芽苗、芽球、嫩茎，其品质柔嫩，营养丰富，风味独特，是一种无化肥、农药污染、无公害的绿色食品。栽培技术要点是：
　　1.精选种子　播种前必须精选种子，清除破、病虫、秕粒和混杂品种，选留籽粒饱满、均匀的种粒，先用20～30℃洁净温水将种子淘洗2～3次，淘洗干净后浸泡，达到种子最大吸水量95%时结束浸种。
　　2.容器消毒　培育芽菜的器械要严格清洗，科学消毒，进行灭菌处理，不能沾上油污和菌物，造成芽菜生长不良。
　　3.播种　种子类浸泡后即播种，播种前先在育苗器械上平铺1～2层纸，然后将种子播在纸床上。所用纸应吸水率好、韧性强、洁净。
　　4.催芽　种子类：将播完的育苗器械叠放在一起置于催芽室催芽，催芽室应保持弱或黑暗条件。块茎枝条类：待幼芽露白后再进行播种和催芽。
　　5.栽培