各种营养元素对苹果树的作用

磷 磷是组成细胞核、原生质的重要元素，是核酸及核苷酸的组成部分。磷参与构成生物膜及碳水化合物，含氮物质和脂肪的合成、分解和运转等代谢过程，被称为作物的物质元素。

钾 钾促进光合作用；有利于蛋白质的合成；并能促进植物经济用水和促进碳水化合物的代谢并加速同化产物向贮藏器官输送。此外，钾还能增强作物的抗逆性，被称为作物的“品质元素”。

钙 钙是植物生长过程中所需要的重要元素，钙对细胞壁有稳定作用；钙对蛋白质的合成有一定影响；钙是某些酶的活化剂；钙能降低细胞内原生质胶体的分散度，使原生质的粘性加强。

镁 镁是叶绿素的组成成分。能加强酶促反应，镁参与氮的代谢作用和促进脂肪的合成。有利于提高果品的品质。

硫 硫是构成蛋白质和酶不可缺少的成分，与呼吸作用和脂肪代谢有关，硫还参与调节体内的氧化还原过程。促进叶绿素的合成，并增强作物的抗寒性和抗旱性。

铁 铁是光合作用、生物固氮和呼吸作用中的细胞色素和非血红素铁蛋白的组成。叶绿体的某些叶绿素-蛋白复合体合成需要铁。

硼 硼具有促进碳水化合物的运输，促进生殖器官的建成和发育，促进植物生长素运输，同时硼还参与植物传粉受精作用，抑制酚类合成对幼芽的伤害。

锰 植株主要吸收锰离子。锰离子的细胞中许多酶的活化剂，尤其是影响糖酵解和三羧酸循环。锰使光合中水裂解为氧。

锌 锌的主要生理功能是参与生长素（吲哚乙酸）的合成。

铜 铜是作物体内许多氧化酶的成分，或是某些酶的活化剂。参与光合作用，与叶绿素形成有关，而且具有提高叶绿素稳定性的能力。铜还参与氮素代谢作用。

钼 钼离子是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。钼又是固氮酶中钼铁蛋白的成分，在固氮过程中起作用。缺钼时，老叶叶脉间缺绿，坏死。