近几年,口感型番茄凭借皮薄、肉厚、多汁、酸甜适中的特点,深受市场欢迎,已成为番茄市场的发展方向。但生产口感型番茄对种植技术要求较高,品种、种植环境、栽培技术缺一不可。 如何才能种出高品质的口感番茄呢?今天小编就和大家分享一下口感型番茄种植技术要点。 选品种很关键品种是决定番茄口感最主要的因素,生产中一般选择皮薄、汁浓、味道好的口感型番茄品种。例如: 糖度较高、口感甜的夏日阳光、釜山88、金太阳;酸甜适中或偏酸的大中果型品种73-190、京番308、京番309、瑞粉882、吉诺比利、泰国金莲,小果型品种黄妃等;果皮相对较韧或较脆的玉玲珑、京番309、草莓番茄系列;肉质较沙的普罗旺斯、泰国金莲、冠群6号等。玉玲珑 京番308 泰国金莲 73-190 瑞粉882 选择水质和土壤水质和土壤质地是种植口感型番茄的重要因素,但天然条件难以人为改变。一般情况下,天然富硒、略微偏碱的地块,昼夜温差大的气候条件,含有硒、中微量元素以及适当浓度盐分的水质条件生产的番茄口感较好。 掌握栽培管理9大要点1、降低种植密度 一般种植密度低更利于田间通风透光,使叶片和果实得到充分的光照,有利于糖分合成。但种植密度也要因品种而 异,如釜山88,目前有的地方种植过稀,导致果实过大,甚至品质下降,不利于运输和销售。所以,依据不同的整枝管理方式,每亩定植3700~4300株为好。2、合理浇水 小水勤浇,土壤见干见湿,结果期控制在中午时叶片轻度萎蔫,但傍晚能恢复正常,这样的土壤湿度有利于提高番茄果实品质。尤其在采收前,浇水对口感影响较大,要尽量保持较低的土壤湿度。因此,建议采用起垄栽培,并配合滴灌浇水。 3、有机肥代替化肥 种植口感型番茄,一般选择动物性蛋白肥、植物性蛋白肥、豆饼、绿肥、秸秆肥、粪肥等。 基肥,一般每亩施蛋白肥500~1000kg,或豆饼1000kg,或腐熟禽畜粪肥2000kg,不用或少用化肥。 定植后,每次每亩随水冲施有机水溶肥5kg,可连续施用3~4次,也可以结合浇水全程施用;后期结合植株生长和坐果情况补充其他类型肥料。 第1穗果开始迅速膨大时适当增加肥料用量,一般选用归源酵素、沼液、环保酵素、AM自然循环微生物原菌、发酵大豆液等。 对于微生物菌发酵类产品及鱼蛋白有机水溶肥,低温季节可以每次每亩追施5~10kg,可从坐果后开始施用,一直到拉秧。如果基肥不足或土壤较瘠薄,每亩可加施高钾型水溶肥3~5kg。 归源酵素的原料是组合的植物蛋白,内含酵母菌等特定的发酵菌种组合,种植者可在棚室内加水稀释至5~10倍后进行自主发酵,2~5天即可形成菌肥。 环保酵素是将红糖,蔬菜的嫩梢、残果、老叶等与水按照1∶3∶10的质量比混合入桶,在常温10~30℃条件下遮阴发酵3个月,第1个月每隔2~3天搅拌1次,第2和第3个月密闭发酵形成的酵素。 发酵大豆液是将大豆或大豆粉与水按1∶的质量比混合,并加入EM菌种,封闭发酵7~14天后产生的菌肥。 4、用授粉代替生长调节剂蘸花 用熊蜂授粉或机械振动授粉代替防落素,生产的番茄甜度更高,内外成熟度更均匀一致,果肉果汁更充实,风味更好。同时还可以使花瓣正常脱落,显著减轻灰霉病的发生。 5、合理调节温度和光照 口感型番茄需要较大的昼夜温差,因此在番茄栽培管理中,要尽量加强降温和增温性能管理。 ① 高温季节可以常开设施顶部通风口,下部通风口白天不开或小开,夜间大开,使昼夜温差增大,利于糖分积累。 ② 冬季气温低,要及时覆盖保温,棚内温度白天应控制在27~30℃,夜间逐步降低到13~15℃。冬季上午棉被拉起0.5小时,先小量通风,然后再关闭通风口,当棚温上升到29~30℃时再慢慢放风,使棚温稳定在25~28℃,尽量不超过30℃。为保证夜温,下午在棚温降至20℃时要及早关闭通风口。 ③ 冬季要保证棚膜清洁,可在薄膜上使用除尘带,条件允许时可在棚内安装补光灯。 ④ 夏季使用遮阳网时,应把遮阳网安装在距离棚膜30公分以上的位置,并保证可以随时收拢。并且只在光照特别强、温度特别高的时段使用。有条件的地方可以用微雾降温系统代替遮阳网,既能保证棚里有较强的光照,又能保持较低的温度,还可以增加空气湿度,生产的番茄糖度更高,而且能减少病毒病发生。 6、增施叶面肥 番茄生育期叶面增施有机肥和特定的功能肥,包括AM自然循环微生物原菌、酵素类、有机硒肥、离子钛肥、糖和氨基酸、海藻酸、鱼蛋白等,有利于改善番茄口感。一般选择晴好天气进行叶面喷施。 7、保留植株下部叶片 在高产栽培中,当番茄果实长到一定大小时,通常会摘除植株下部叶片促进转色,但这样会减少光合作用面积,缩短果实滞留在植株上的时间,降低番茄品质。所以,在种植口感型番茄的过程中,尤其在种植密度较小的情况下,要保留植株下部叶片。 8、适当提高成熟度 一般情况下,番茄成熟度越高口感越好,口感型番茄要适当晚收,尤其是在当前各种新型零售模式下,包装运输的保护措施比较完善,番茄成熟度已经不影响运输。因此可以在番茄达到成熟期,即果皮转色面积达3/4时采摘。 9、病虫害防治 病虫害要以“预防为主”,尽量不用化学农药。注意对病毒病的防控。健康栽培管理技术包括: ① 清园、深翻、起垄、松土等农业措施; ② 合理调控棚室内空气湿度、高温闷棚等物理措施; ③ 施用微生物、有机活性钙、海藻酸和鱼蛋白有机水溶肥等土壤生态修复措施; ④ 熊蜂授粉、释放天敌等生物防控措施。
|
|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-5-16 22:14 , Processed in 0.597446 second(s), 12 queries , Gzip On, Memcache On.