简述蔬菜育苗中常见问题及原因

在蔬菜穴盘育苗中，大部分菜农分不清苗的生理性病害，如带子叶带壳苗、苗过旺、苗老、烧根等，给生产造成很大损失。现将蔬菜穴盘育苗中常见的生理病害及其防治方法叙述如下，供菜农参考。

子叶脱壳的诊断

幼苗出土后，种皮不脱落，子叶被种皮包裹，不能自由展开，影响子叶的生长和心叶的提取，阻碍光合作用，导致幼苗营养不良，生长缓慢，俗称兜帽苗。

原因:主要是基质覆盖过浅，种子出苗时压力不足，种皮无法脱落；穴内没有足够的水分湿润种皮，导致种皮干硬，种子子叶被包裹出土。

防治方法:播种前要彻底浇透底水，播种后必须用1厘米厚的基质覆盖穴盘内的种子，并用平板轻压穴盘表面。从播种到出苗，必须在穴盘表面覆盖塑料薄膜，以保持温暖和湿润。若出苗后种皮包裹子叶，必须及时覆盖基质，可在上午或下午浇水，使种皮湿润后自动脱落。

过度生长的诊断

茎细，节间长，叶细而淡绿，叶柄长，子叶以下部分细而薄，子叶以上部分粗而正常，称为高苗；有些正常生长在子叶以下，而子叶和真叶之间纤细娇嫩的部分称为高颈苗。软组织，根系不发达，栽后出苗慢，花芽分化晚且异常，花芽数量少，成活率低，花瓣厚黄，花大且异常，后期果实畸形。同一花序每朵花的花期都需要很长时间，不可能早熟高产。

原因:播种密度大，出苗后不及时间苗或分苗，一穴多苗；光照不足，晚上温度太高，氮肥和水太多；晚上气温高，再加上经常浇水。另一个旺盛生长期是种植前15~20天。幼苗长得很快。如果温度控制不好，很容易使幼苗过度生长。

防治方法:精量播种，穴盘育苗每穴播一粒，出苗后及时分苗，每穴一苗；幼苗出来后控制温度。喜温的果蔬，夜间温度控制在10℃~15℃，白天保持在25℃~26℃。根据试验，当番茄苗有过度生长的趋势时，每平方米床面喷洒1kg 100 次；10-6浓度的矮壮素氯化物溶液，10天后叶片变成深绿色，茎变粗，其抗逆性明显增强。

幼苗老化诊断

幼苗出土后，茎叶生长缓慢，茎变硬变细，植株矮小，叶厚。黄褐色根系较弱，不易长出新根，花芽分化异常，花果易落，栽后出苗慢。

原因:基质温度达不到幼苗生长的适宜温度标准，根系发育缓慢，吸收养分的能力弱，导致地上部分生长缓慢；施药时，剂量过大，造成幼苗生理性病害，停止生长；蹲姿时间过长或矮壮素浓度过高；基质水分过多，通风不良，导致根腐，根系吸收能力下降。

防治方法:变控苗为促苗，给予幼苗适宜的温度和水分条件，促进幼苗快速生长。适当蹲苗，严格控制施药浓度；基质中的水分要干湿适中，防止水分过多引起缺氧和根腐，提高根系活力；另外，及时喷洒10次；0-6到30次；10-6的赤霉素溶液1周后可长出新枝，只要喷施药物，改善幼苗生长条件，即可恢复幼苗的正常生长。

根部烧伤诊断

幼苗根尖发黄，须根少而短，须根不出现或很少出现，但根不腐烂。茎叶生长缓慢，短而脆，容易形成老苗。叶片深绿色，无光泽，顶叶萎缩。

原因:烧根的主要原因是营养液浓度过高，或者配制的营养液浓度不高。但盐在连续喷洒的过程中逐渐积累在基质中，产生危害。大比例的铵态氮(占营养液总氮的30%以上)也容易引起烧根。用未成熟的有机肥配制基质，也容易出现这种生理紊乱。

防治方法:无土育苗必须使用规范的营养液配方，不得随意改变营养液的成分和浓度，不得随意改变配制营养液的肥料种类，不得用铵态氮肥代替硝态氮或尿素氮肥。在育苗过程中，营养液要浇2~3次，再浇一次水，避免基质中盐分浓度过高。