大蒜的种植施肥与管理

大蒜对土壤的适应性强，除盐碱地、沙荒地外都能生长。但由于其根群小而短，吸收养分的能力差，所以有机质丰富、排水良好、土壤疏松的沙质土壤是*。大蒜怕碱，不喜粘土，盐碱地种植。母瓣易腐，容易对蒜蛆造成危害。而且苗黄弱，返碱时假茎倒伏。

根据大蒜根系生长特点，要求精心整地，深耕细耙，平整畦面。无论是秋播、春播还是播前，都要施足腐熟有机肥。春蒜应在冬季前播种，每亩施优质堆肥2000 ~ 2500公斤，配合深耕土壤作基肥。深耕后做畦，畦宽1.2 ~ 1.5米，畦长与灌溉程度相等，做到高畦深沟，以利水流通畅。冰冻前，灌足早春播种的水。

秋季播种大蒜时，应在前茬收获后尽早翻耕土壤，每亩施有机肥(以粪肥为主)2500 ~ 3000公斤，并加施氮、磷等速效肥料，以满足大蒜根系和幼苗的生长。氮素不足，生根能力弱，幼苗长势差。

大蒜播种

(1)播种时间

大蒜的播种时间受到季节的严格限制。南方适宜播种期为日平均气温20 ~ 22℃左右，越冬前长出4 ~ 5片真叶为宜。北方春播大蒜主要看土壤冻融日期。日平均气温多在3℃至6℃之间，实行穴播。

(2)播种密度

大蒜叶片直立，有利于阳光到达叶层基部，合理密植增产潜力大。为了收获大蒜，行距为16-20厘米或24-27厘米；株距10 ~ 13厘米或8 ~ 10厘米；每亩播种量120-150公斤。播种较大的蒜瓣，每亩播种量150 ~ 180斤。用小蒜瓣播种只需50 ~ 80斤。以收获青蒜为目的，播种要密，行距13厘米，株距4-5厘米，亩产250-300公斤。

(3)播种深度播种时，将蒜瓣插入土中，有轻微露珠*，所以不能太深也不能太浅。然后盖上3厘米左右的细土，保持湿润。

大蒜适合浅栽。否则出苗晚，苗弱，抽薹晚。大蒜的播种方式可分为湿播和干播。湿播多用于春季；春秋两季旱播都可以。大蒜也可以用机械条播，提高机械效率。

播种后，为了保持土壤湿润，防止杂草丛生，可在畦边覆盖一层稻草、麦秸或其他杂草。出苗后覆盖的草不需要清除，腐烂后可以作为肥料。