葛根种植技术培训

葛是不可多得的无公害绿色食品。葛根是个宝:葛根可以用来做有价值的淀粉，葛根是解酒的良药，葛叶是优质饲料，葛根渣是纤维原料。目前葛根在欧美和东南亚很受欢迎，价格坚挺。葛根淀粉市场价高达50元每公斤，提取物葛根黄酮2-3万元每公斤。葛根适合在农村山区种植，市场需求量大，人工种植前景广阔。

选择土地和种子。可以选择土层深厚疏松的荒山荒坡，或者房前屋后空平坦的缺口，以及因缺水而不适宜种植水稻的高岸田、旱地。速生王锷、王锷1号、王锷2号、干戈3号、干戈5号等优质高产品种适宜种植。它们适应性强，繁殖快，生长期短(1 ~ 2年)，植株产量高(20公斤左右)，淀粉产量高(25%左右)。以速生的葛藤为例。葛根对土壤适应性强，耐旱耐涝，无病虫害，繁殖快。种植后的葛藤，每年在茎节处都可以到处衍生，不需要重新种植。按2年生野葛20斤、可洗葛粉5斤的平均株产量计算，每株野葛年收入超过50元，每亩产值超过2万元。

挖坑种植。种植野葛前，先清除地面上的杂草、灌木和野葛，挖好排水沟，然后按穴深60cm、长宽50cm挖种植穴，穴距1m，每亩450穴。在穴内施腐熟畜禽粪便和细土的混合肥料，混合比例为1∶1，用量为至填满种植穴。4月初左右，在洞中央种植优质葛苗，种植深度10厘米左右。种植后及时浇根浇肥，促进成活。

现场管理。幼苗长出新枝叶后，应及时在晴天施入薄薄的人畜粪便作为育苗肥料。一般7 ~ 10天施一次，每株3公斤。5月中旬，*中耕除草，培土。之后，只需要每年春天追施农家肥，在五月中旬左右培育杂草和疏通排水沟。

及时收获。每到冬天，葛藤的营养都集中在根部，块根膨大。这时可以直接从地裂处挖植物的基部，露出块根的头部，然后把膨大的块根旁边的土挖出来，这样就可以收获大根，保留小根。收割后将土壤整平，小根按照常规管理继续健康生长，然后在第二年冬天收割。