前段时间有媒体爆出酒类市场存在严重的问题，特别是质量问题让酒类特别是国产白酒年底销售并不像往年那么火热，反而是标榜有机的葡萄酒的产品成为商超的重头戏。
 生物动力学维持生态平衡 生物动力学属有机耕作法的一种，不过其要求较一般有机耕作更为细微。因为有机耕种不用除草剂，且鼓励生态平衡，一般的有机葡萄园的外貌较非有机的较杂乱，只有遇上太多过高的野草时，工作人员或会以铲草机除之。有机庄园不使用化学除草剂，部分庄园会引入羊群之类动物吃掉野草，不破坏环境之余，更可喂饱羊只，一举多得，有助保持生态平衡。 “有机”认证不容易 在国内，截至到去年12月份，经国家认监委批准开展有机产品认证的机构共有23家，中国有机产品认证标志包括中国有机产品标志、中国有机转换产品标志两种。 据悉逸香网透露，国内获得有机食品认证的葡萄酒企业共有5家，但由于受国内环境的影响，发展有机葡萄酒十分困难。中国大部分地区降雨量过大，容易引起病虫害，就避免不了要打农药。 而欧盟对有机葡萄酒的认定更是错综复杂，在欧盟申请有机耕作认证。首先葡萄田必须从开始耕种时已经要以有机模式运作，或经历最少三年的转接期。成功持有认证的有机葡萄酒生产，代表葡萄在种植时从没使用杀虫药、除草剂、杀菌剂、化学肥料及认证机构不许可的喷剂，避免对泥土和周遭环境受到不利影响。此外，经过基因改造的植物及酵母均不得使用。 “有机”这块蛋糕不容易吃 中新网葡萄酒频道记者走访一家大型连锁超市时发现，在节日中很受消费者关注的葡萄酒区域，有机葡萄酒被放在了最醒目的位置。对于今年过年期间葡萄酒的销售情况，销售员指着货架说，“像这款国产的有机葡萄酒就很受顾客欢迎，每天我们都要补充货源。” 在采访中一对情侣向中新网记者表示，有机葡萄酒的价格要比传统葡萄酒高一半左右，但由于酒类市场天天爆出负面新闻，就算有机葡萄酒贵，为了安全还是会买的。 如今在中国市场，食品安全确实让心忧心忡忡，有机葡萄酒倡导的无污染，无农药残留的概念十分打动消费者。随着社会发展和生活理念的转变，有机产品市场还将蕴含极大的发展潜力。但是，在加大对有机产业的支持，提高生产技术，普及有机概念，完善监管制度，真心做好酒，严把质量关才是最关键的。   |
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