糯玉米栽培技术要点

鲜食糯玉米要求糯质好，皮薄，口感细腻，商品性状好，穗中等，适合蒸熟速冻。商品性状直接影响鲜玉米的价格。因此耕种帮建议栽培组建议选择合适的品种和适宜的栽培技术，以保证经济效益。

1.品种选择

糯玉米是鲜食玉米的*品种，其中白的是糯的*。珍玉具有早熟、抗病性强、品质好、商品性好、高产稳产的特点。籽粒洁白如玉，种皮薄，糯性强，糯性甜，口感好，品质佳，稳定性和适应性强。应该是*综艺。

2.适时播种。

坚持适度规模种植糯玉米。种植时间应根据品种和食品加工业的规模来确定。因为玉米一年生长期有限，加工时间也有限。保证糯玉米果穗新鲜、合格，生产优质糯玉米产品的关键在于适宜的播种期。(1)品种合理搭配:根据引进新品种的筛选结果，合理搭配早、中、晚熟品种。生育期短的品种早播，生育期长的品种适当晚播，生育期适中的品种适度播种，延长鲜穗上市加工时间。(2)根据日加工量准确计算各阶段的播种时间和播种面积，保证糯玉米的正常加工不受影响，收获和加工期相互衔接，保证所有糯玉米按质按量销售。根据播种时的温度和湿度，确定每个播期的间隔时间。(3)采取育苗移栽和地膜覆盖措施:采用早熟品种进行育苗移栽和地膜覆盖，使其上市加工从7月中旬开始，至9月中旬结束，加工时间由40天延长至60天。

3.栽培和田间管理

3.1播种

播种方式为直播，一般行距60cm，株距33~36cm。每667 m2 3000 ~ 3300株。大穗品种以不超过3 000个为宜。

3.2隔离

糯玉米具有特殊的遗传机制。隐性基因只有纯合才能显示其应有的特性，其主要用途不同于普通玉米。所以对栽培技术有一定的特殊要求。所以首先要选择隔离区。(1)空隔离:要求在方圆300米以上的区域不得种植其他类型的玉米。(2)错播隔离:考虑到糯玉米加工周期长，可适当采用错播隔离方式。一般大田玉米的生育期比糯玉米长，早播糯玉米的吐丝期在大田玉米授粉期已经结束。糯玉米吐丝后期应在玉米面撒完田后进行。品种搭配时，如果早播品种生育期较短，晚播品种可能生育期较长。(3)屏障隔离:选择村落、山地等屏障进行隔离。

3.3整地和施肥

糯玉米的目的是收获鲜穗。为保证商品率和果穗质量，应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件好、土壤通透性好的壤土种植糯玉米。整地时应施底肥、有机肥和配方肥。一般每667 m2施优质农家肥3 000~4 000 kg，三元复合肥50 kg，并施适量锌、硼等微量肥料。

3.4追肥

追肥应视苗情而定，一般在12~14叶时追肥，每667m2施尿素10 ~ 15公斤。

4.害虫防治

4.1疾病控制

4.1.1大叶斑病

症状主要危害叶片，但也感染叶鞘和苞片。植株感染后，叶片干枯，严重者全株死亡，产量损失；轻的长势不好，导致减产。发病初期，叶片上出现水渍青灰色或灰绿色斑点，随后沿叶脉向两端蔓延，形成棱形或长梭形斑点。斑点的中心是浅棕色，边缘是深棕色。病灶宽1～2厘米，长15～20厘米。天气潮湿时，病斑上可产生黑灰色的霉菌(分生孢子)。病情严重时，病斑增多，全株死亡。

发生规律:玉米大斑病菌以菌丝和分生孢子越冬，成为次年的主要传染源。在高湿度条件下，菌丝迅速增殖，产生大量分生孢子，常通过风、气流和昆虫传播。

4.1.2小叶斑病

除了伤害叶片、苞片和叶鞘之外，这种疾病的症状不同于叶斑病，因为它可以导致雌性穗和茎的疾病，并可以导致穗腐烂和茎断裂。发病时间比叶斑病稍早。发病初期，叶片上出现半透明的褐色斑点，后扩大为椭圆形褐色斑点，边缘红褐色，轮廓清晰，有两三个同心的轮纹。当病情进一步发展时，内部稍有褪色，然后逐渐变成深褐色。当天气潮湿时，一种暗黑色的霉菌，即acervulus，在病斑上生长。叶片死亡后，叶片绿色组织受损，影响光合功能，导致减产。

致病规律:晚疫病菌可侵入花丝、谷粒、穗轴等。，使果穗变灰变黑，导致严重减产。病原菌的菌丝和分生孢子在病株残体上越冬，第二年产生分生孢子，成为初侵染源。分生孢子通过风雨的飞溅传播，在田间重新侵染。

4.1.3疾病防治

农业防治(1)选择抗病品种，从根本上消除侵染。(2)及时清除田间病株残体，实行合理轮作，减少初侵染源。(3)选择地势高、排水好、土壤肥沃的田地作为耕作田。(4)在田间开沟，倒进倒出，控制田间湿度，抑制菌丝繁殖速度和数量。(5)适时早播，错开危害关键期。(6)合理密植，增施磷钾肥，改善田间小气候，提高植物抗逆性。

玉米大斑病的化学防治可发生在秋糯玉米的整个生育期，且蔓延速度快。因此耕种帮建议在发病初期，可每667m2叶面喷施50%百菌清709加三唑酮809或50%百菌清709加粉锈宁809，5 ~ 7天后再喷施一次，可达到较好的防治效果。

4.2害虫控制 mdash mdash玉米螟

玉米螟又称玉米螟，属于鳞翅目螟虫科。它是丘挺本地糯玉米的主要害虫。

危险特性

玉米螟经常选择幼嫩、黑暗和潮湿的植物部位进行取食危害。秋糯玉米处于心叶期时，幼虫危害心叶；抽穗后啃食茎或穗的危害；糯玉米吐丝后的幼虫多集中在丝上，后期吃入雌穗或茎；成熟后，在茎、叶鞘或叶中化蛹。

形态特征

①成体:黄褐色，体长12~15mm，翼展24~35mm。前后翅上有两条明显的棕色波浪状横条纹，两条线之间有两个暗点。②卵:扁圆形卵圆形，初产乳白色，逐渐淡黄色，通常30~40枚卵排列成鱼鳞状卵。③幼虫:分5龄，成熟时体长20~30mm，浅褐色，腹部乳白色，背线明显，两侧有模糊的深褐色亚背线。

4.2.3发生特征

玉米螟世代发生，以老熟幼虫在寄主秸秆、穗轴或根茬中越冬。越冬幼虫于第二年5月中下旬化蛹，6月中旬羽化成成虫。成虫昼伏夜出，有趋光性，喜欢在生长旺盛的寄主作物上产卵。8月，正值糯玉米生长期，螟虫为害。

4.2.4预防和控制方法

①农业防治:在越冬幼虫出现前，对玉米、棉花等越冬寄主的秸秆进行处理，消除越冬虫源。②化学防治:拟除虫菊酯类农药溴虫腈乳油600倍液在心期每667m2注入玉米心内2~3次。在玉米抽雄期，当玉米授粉结束但幼虫尚未集中为害花丝时，在雌穗顶端花丝基部喷洒800倍50%敌敌畏乳剂熏蒸杀灭幼虫。

5收割

(1)适时收获的重要性:适时收获是保证质量的关键。* 品味 这是一个合适的收获季节。收获期适宜，果穗商品价值高，效益好。(2)确定适宜采收期的方法:视品种、地域、用途、气候而定。近年来确定糯玉米适宜收获期为授粉后23 ~ 25天，3 ~ 5天完成收获。(3)及时采后处理:采后处理越早越好，必须在6小时内完成。同时，应根据加工能力确定收获量。