生姜种植技术书籍

1.我们的土地应该在什么季节播种生姜？

答:在我们地区2-4月份可以播种生姜。一般来说，如果在适宜的播种期早播，生姜的生长期会更长，可以获得更高的产量。但如果播种过晚，生姜的生长期就会过短，产量会明显下降。因此耕种帮建议本地区生姜播种时间以3月上旬至4月上旬较为适宜。有一句农民的谚语 清明芋头，五谷雨姜。 就是这个原因。

2.目前我区栽培的生姜主要有哪些品种？

答:我区目前种植的生姜主要品种有:本地大肉姜。

3.生姜一般播种量是多少？生姜的重量以多少为宜？

答:生姜的播种量一般是每亩150kg，因为种子姜块的大小对生姜的产量有很大的影响。一定范围内种的姜越大，产量越高，这叫 奔达李达。 。一般生姜50-80克为宜。如果太小，会影响种群的增长，降低产量。过大的话会造成种子消耗高，增加成本。

4.种植生姜前需要注意哪些环节？

答:种植生姜前要注意以下几个环节:

①生姜种子的精选；

(2)生姜种子消毒；

③种植生姜促进发芽；

④种姜切段。

5.如何挑选生姜品种？

答:生姜播种前一定要精心挑选，挑选肉质厚、芽钝、皮色黄亮鲜嫩、姜黄色、质地坚硬、不缩水、不腐烂、无冻害、无虫害、无机械损伤的壮姜片作为种姜。

6.种植生姜的消毒方法有哪些？如何进行？

答:种植生姜的消毒方法有:

①用1: 1: 120的波尔多液浸泡种子20分钟；

②用600倍多菌灵浸种15分钟；

③用1000倍的高锰酸钾浸泡种子10分钟；

④用4000倍农用链霉素浸种12小时；

⑤在切好的生姜中加入一些新鲜的草木灰。

7.如何加速生姜发芽？

答:生姜催芽可采用以下方法:

①酝酿热物的温床发芽:从背风面选择一块向阳的地块，挖一个宽1.2-1.5m、深0.4-0.5m、长短视姜量而定的凹床(东西向优先)。在床底铺上一层0.2m厚的新鲜猪牛粪，用湿水浸泡后踩实，再盖上一层0.05m左右厚的细土

②室内覆盖保温催芽:在室内选择一个向阳的地方，在地面上铺一层厚厚的稻草，将消毒后的种姜依次放在上面，姜块的芽头朝上，再盖上一层稻草，用薄膜密封保温保湿。大约20-30天后，种姜开始发芽。

8.籽姜片怎么分？

答:种子姜块的切割应在播种前进行。按每块50-80g左右的重量从基部切下带好芽的种姜，按大小分级。每个种姜块选留1-2个壮芽，其余全部抹平。切口用新鲜草木灰浸泡，有利于切口愈合，达到减少疾病的目的。

9.如何培养一个坚强的江淼？

答:培育壮苗是生姜获得高产的第一步。只有壮苗才能长出壮苗，为植物的旺盛生长和高产打下良好的基础。要培养一个坚强的江淼，必须注意以下几个环节:

①严选生姜品种；

②种植生姜要消毒；

3.生姜要发芽；

④种姜的重量应大于50克。

10.种植生姜的地块如何选择？

回答:生姜对土壤的适应性很强，无论是沙土、壤土还是粘壤土，都能很好的生长。但不同的土壤对生姜的产量和品质有一定的影响。因此耕种帮建议种植生姜的地块应选择地势高、排灌方便、土层深厚、土壤疏松透气、有机质含量丰富、微酸性的壤土。且前一茬作物至少2年没有种植生姜、芋头、红薯、马铃薯、番茄等作物。*选择生地。如果是生地，要提前1-2个月翻耕晾晒，能有效改善土壤的理化结构，减少病虫害，有利于作物生长。

11.为什么生姜在生地种植比在耕地种植好？

答:一般来说，生地是指从未种过庄稼的荒地。因为没种过其他作物，病虫害很少，尤其是生姜种植的毁灭性疾病——姜瘟病。因此耕种帮建议生姜种植在肥沃的荒地上，不仅产量更高，而且品质更好。但由于连年种植，耕地病虫害较多，甚至姜瘟的严重发生造成严重减产，直至绝收。

12.生姜对氮、磷、钾的需求量是多少？

回答:生姜是喜肥耐肥作物，但不同生长阶段对养分的吸收是不同的。一般在苗期，生长缓慢，生长量小，对养分的吸收也小。进入旺盛生长期，吸收速度快，吸收量大大增加。据测定，每生产1000公斤鲜姜，约吸收氮6.34公斤、磷0.57公斤、钾9.27公斤、钙1.3公斤、镁1.36公斤。如果磷取1，氮:磷:钾:钙:镁的比例为11: 1: 16: 2.3: 2.4。可见，在整个生长期，生姜需要钾*，其次是氮、镁、钙、磷等。因此耕种帮建议在栽培中，合理施用氮、磷、钾肥，特别是增施钾肥，不仅可以提高生姜产量，还可以达到优质高产的目的。

13.生姜种植的最佳密度是多少？

答:生姜的种植密度取决于种植地块的肥力、水肥条件和姜块的大小。土壤肥力高、肥水条件好的地块，生姜种子60-80克，行距0.65倍；0.2米，即每亩5000株左右；对于土壤肥力和肥水条件适中的地块，种植生姜50克左右，行距0.6×10-6倍；0.18米，即每亩约6000株。

14.生姜种植中，土壤栽培对生姜产量构成有什么影响？

答:生姜为块茎作物，其收获物以块茎为主，生姜的块茎生长需要黑暗潮湿的环境才能生长良好。因此耕种帮建议要想获得生姜的高产，就必须为生姜根系的生长创造良好的环境。栽培中的田间管理——栽培土不仅能为姜块生长创造阴暗潮湿的环境，保护姜块，还能增加植株的抗倒伏能力。土壤栽培要随着生姜的生长不断进行。一般整个生长要进行2-3次。土壤耕作可以与追肥和除草同时进行。

15.生姜种植中，遮荫对生姜生长有什么影响？

回答:生姜是一种耐阴作物，不耐高温，尤其是在姜苗生长期。正值炎热的夏季，气温高，日照强。必须采取适当的遮光措施，才能使姜苗长势良好，否则容易导致姜苗矮化，减产。

在生产实践中，我区农民常种植生姜，播种后在姜地上铺一层芒草，以遮蔽出苗后的幼苗。别扭草不仅具有遮荫功能，而且透气性好，为姜苗的生长提供了非常有利的环境，也可以避免姜田缺草。覆草可以使生姜的畦面处于阴暗潮湿的环境中，有利于生姜的生长发育和块茎膨大，从而获得较高的产量。

16.生姜的采收方法有哪些？

答:生姜的采收方式有以下几种:籽姜(姜母)、嫩姜、鲜姜。

采摘生姜:生姜不同于其他蔬菜作物。种姜发芽长成植株形成新姜后，种姜内部组织完整，无萎缩腐烂现象，可循环利用。种姜采收可与鲜姜采收一起进行，也可提前在幼苗生长后期(夏至前后)进行，注意保护姜苗。

采摘嫩姜:嫩姜的收获是在姜植株旺盛生长期进行的。此时的姜片质地细嫩，纤维含量低，含水量高，辣味弱，适合腌制、蘸糖等加工。但是幼姜产量太低。

采摘鲜姜:11月初霜后，生姜的地上植株开始变黄，块茎已充分膨大成熟，故在晴天采摘。收获的鲜姜要有少量湿润的土壤，可以不晒干直接存放在地窖里。

7.如何控制姜瘟？

答:姜瘟也叫姜腐。生姜植株被病菌侵染后，无论茎、叶还是根，都会表现出伤害的症状。发病初期，根茎浸水，黄褐色，无光泽。后来内部组织逐渐软化，只剩下外层皮肤。挤压患病部位后，可流出灰白色水样液体，有臭味。生姜根部受损后也是黄褐色，最终全部腐烂。地上茎暗褐色受损，茎组织变褐色腐烂，纤维残留。感染后，叶片萎蔫，自下而上变黄，边缘卷曲。

防治:①注意作物轮作，尤其是种植多年生姜的姜田。*实行轮作4年以上；(2)严格选种，消除种姜带菌隐患；(3)施入的有机肥应充分腐熟，姜地宜在地势高干、排灌良好的高畦中种植；④可用于防治的药物:发病初期使用农用链霉素1000-1500倍液；或500倍的30%琥珀酸铜；或用70% dixone 600倍溶液灌根。

18.如何控制姜叶疫病？

答:姜叶枯萎病主要危害姜科植物的叶片，表现为黄色和白色的叶斑病，纺锤形或长方形，小斑点，长2-5mm:斑点中间变薄，易开裂或穿孔。严重时斑点密集，姜叶如星，病部可见针状分生孢子。在疾病的晚期，患病植物的整个叶子变成褐色并枯萎。

防治:①避免连作，可行的话实行2-3年以上轮作；②低洼地*不种生姜，生姜田应选择地势高、排灌方便的地块；③注意肥料的合理配比，在施氮肥的过程中，要施磷钾肥，尤其是钾肥；④药剂防治，发病初期可采用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清1000倍液全株叶面喷施，每隔7-10天喷施一次，共3次。

9.生姜炭疽病怎么防治？

答:生姜炭疽病主要危害生姜叶片。发病初期，病斑出现在叶片的尖端和边缘。*起初是泡在水里的小褐斑，逐渐扩大为纺锤形或椭圆形的褐斑。整个病斑会连成大片，使叶片变得焦黄干燥。空空气潮湿时，病面上出现许多小黑点，即分生孢子。

防控:①严格执行轮岗制度2-3年以上；(2)以农家肥为主，合理施用氮、磷、钾。3.为避免姜苗过度生长，姜田不能积水；④药剂防治可在发病初期用70%甲基硫菌灵1000倍液、75%百菌清1000倍液或30%氯化铜300倍液喷施姜株叶片。

20.如何控制姜蛾的危害？

答:姜螟又名螟虫、玉米螟，成虫体黄灰色，初孵幼虫乳白色，成熟幼虫淡黄色。华南地区每年发生4-6代，世代重叠。孵化2-3天后，幼虫侵入姜科植物叶鞘，伤叶变成薄膜状，叶片上有残粪。茎叶常被咬成环痕。在孵化的第4-6天，幼虫(未成熟的幼虫)在野生杂草的茎上越冬。成虫白天躲在庄稼或杂草中，晚上飞，晚上交配。

防治:①彻底清理姜田，异地焚烧；(二)人工捕捉幼虫或者用捕虫器诱杀成虫；③用赤眼蜂、北方芽孢杆菌等进行生物防治。④药物防治可采用50%杀螟硫磷500-600倍液、80%敌敌畏1000倍液或90%敌百虫1000倍液，全株喷雾防治。

1.如何控制小地老虎？

答:小地老虎成虫为深褐色，幼虫为灰黑色，生长世代重叠。在华南每年有6代。成虫昼伏夜出，交配产卵，卵大多产在5厘米以下的小杂草上。成年人有强烈的黑灯、糖、醋、酒等倾向。3龄以前，幼虫危害不大。3龄后白天潜伏在土表，晚上出来为害，咬断幼苗，造成缺苗。成熟的幼虫会装死，受到惊吓时会缩成一圈。小地老虎喜欢温暖潮湿的环境。如果江田周边杂草、蜜源植物多，会造成严重危害。

防治:①清除田间杂草，防止小地老虎成虫产卵；(2)用捕虫器、糖醋液等诱杀成虫。③在种植生姜之前，可以使用抱茎小苦荬、白茅、紫花苜蓿等。，以诱捕并杀死地老虎幼虫；④可采用90%敌百虫1000倍液、50%辛硫磷800倍液、20%氰戊菊酯3000倍液或8000倍液进行药剂防治，在小地老虎1-3龄幼虫期进行全株喷洒。