大棚菠菜种植与管理技术

　　菠菜是我国北方春季最重要的蔬菜之一。其性别寒冷，不耐高温，生长温度为15℃-20℃，夏季高温、暴雨较难栽培。近年来，寿光地区部分菜农采用水培技术，利用温室建设，在夏季种植菠菜。介绍了栽培技术要点如下：

　　1.品种选择。在菠菜的夏季栽培中，必须选择抗热品种，如日本先锋品种、新康耐热品种等。

　　2.播种和育苗。5月份，苗木棚普遍采用种植杯育苗。杯底充满陶粒，距杯高2cm~3cm，播种后覆盖细砂，淋水。遮阳网覆盖在苗棚内，出苗后及时清除遮阳网，防止苗木徒劳无益生长。2片-3片真叶固定苗，每杯留下1个强苗。

　　3.遮阳网。夏季，太阳强，温度高，严重影响菠菜的生长。银灰色遮阳网应覆盖在棚顶，以降低光线和温度。遮阳网可使光强降低30阯左右，温度降低2℃-3℃。

　　4.种植。当苗高5cm~6cm，真叶3~4片(苗龄18~20天)时，可在栽培槽上种植，每平方米60株。

　　5.营养液管理。

　　1）营养液配方。水加硫酸铵379 mg，磷酸二氢钾306 mg，硫酸钾150 mg，硝酸钙186 mg，硫酸镁120 mg，硫酸锰1.54 mg，硫酸锌0.22 mg，硫酸铜0.08mg，钼酸铵0.02mg，铁-EDTA 22 mg。

　　2）营养液浓度管理。菠菜生长的营养液浓度和EC值应根据生长过程适当调整。在种植初期，植株所需养分较少，营养液浓度可适当降低，EC值宜在0.8ms/cm~-1.3ms/cm范围内，EC值在生长中后期控制在1.3ms/cm~2.0ms/cm之间。每7天左右记录耗水量和EC值的变化，及时补充和调整，每次补充量约为初始量的20%-30%。

　　3）水位管理。种植初期，植株小，根系不发达，营养液水位高，宜离泡沫种植板1 cm左右。随着生长发育，水位逐渐降低，适宜于离种植板2cm~3cm，使部分根系暴露在空气中，有利于根系和植物的生长发育。

　　4）酸碱度的调节。菠菜适宜pH值为5.8≤6.3。在培养过程中，营养液的pH值随植物的生长而降低，需用酸度计进行检测。当pH值小于5.8时，用0.5%-1.0%OH溶液可对其进行调节。

　　5）营养液循环。应每天循环利用营养液，以保证营养供应的平衡，增加营养液中的氧含量，使菠菜平稳、稳定地生长。一般情况下，每天循环2次，早上1次，下午1次，每次1小时-2小时。

　　6.收获。水培菠菜很少发生病虫害，水分含量较高，茎叶较嫩，生长速度快，产量高，种植后一般30d~45d，株高25 cm~35 cm。