植物脱毒不神秘

 

“植物脱毒”对于大多数人来说，都很神秘，比如说脱毒马铃薯、脱毒大蒜、脱毒草莓等，难道植物中有毒么？脱毒究竟是怎么回事呢？

其实，在专家看来，植物脱毒就是利用不带病毒的植物茎尖分生组织，培育无病毒种苗，恢复它的品种种性的过程。比如说脱毒草莓，就是用草莓的匍匐茎茎尖组织来培育无病毒种苗的。

江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所研究员吴静音告诉记者：“我们把植株进行热处理，使它的病毒钝化，然后再处理这个材料的分生组织，一般来讲是把匍匐茎的茎尖拆下来，剥取它的分生组织，大概是0.2毫米这么大小的一个分生组织，进行离体培养，就可以得到脱毒种苗。”

植物的茎尖是染病植株中病毒含量最低的部位，在无菌条件下切取作物的茎尖进行离体培养，可以得到不带病毒的种苗。

 

据介绍，植物脱毒技术主要应用于无性繁殖的作物，比如说甘薯、马铃薯、大蒜、草莓等；蜡梅，樱花、枣树等扦插作物也需要通过脱毒技术来恢复其种性，提高其品质和产量。那么这些作物体内的病毒是从哪里来的呢？专家说，昆虫是祸害之一。蚜虫、棉铃虫、蓟马、白粉虱都会传染病毒，没有经过消毒的土壤也可以把病毒传染给植物。有性繁殖的作物比如说玉米、棉花等，植株可以染上病毒，但是种子却不带病毒；无性繁殖的作物，一旦感染上病毒病，就会一代一代遗传积累下来，使种性退化，品质下降，减产。所以推广植物脱毒技术势在必行。一般来说，脱毒种苗要比不脱毒种苗增产40%左右。英国剑桥大学生物学博士Joyce Elizabeth Fleming说，目前许多地方的大蒜种性已经退化，她们介绍给农民不带毒的大蒜，使大蒜的产量得到了很大的提高，农民的收入也增加了。农民在第一年不好接受，因为经济的影响，很快就接受了。