蒜黄、青韭:用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水。 柿子椒:放入食品袋内,口不密封,放在温度10℃左右处。 鲜姜:用少量湿润黄沙埋起来。 自制鲜姜末:把生姜刮皮洗净晒干,然后剁碎成末,拌以精盐,放入瓶中盖严,长期食用,鲜味不变。 鲜藕:用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1至2天换凉水一次,冬季保持水不结冰为好。 胡萝卜:把两头切掉,不使头部吸收水分。 大蒜:将好蒜装入塑料袋内,将口封闭,放在15至30℃室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。 |
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