耕种帮种植网_提供实用农业种植技术

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

防果蔬冷害措施

2016-7-21 02:11| 发布者: 李先生| 查看: 1497| 评论: 0

农业种植技术 
冷害

        低温是保存水果和蔬菜的最好方法,但是不同的产品起源地不同,对低温的要求也不一样,如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜,就会导致产品发生冷害,造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来,而是产品运输到温暖的地方或销售市场时才显现出来。因此,冷害所引起的损失往往比我们所预料到的更加严重。有些批发市场和冷库经常将多种果蔬混装在一起,容易使冷敏产品产生冷害。下面介绍一些防果蔬冷害的措施:

        1、适温下贮藏:

        防止冷害的最好方法是掌握果蔬菜的冷害临界温度,不要将果蔬菜置于临界温度以下的环境中。

        2、温度调节和温度锻炼:

        将果蔬放在略高于冷害临界的环境中一段时间,可以增加果蔬的抗冷性,但是也有研究表明,有些果蔬在临界温度以下经过短时间的锻炼,然后置于较高的贮藏温度中,可以防止或减轻冷害。

        3、间歇升温:

        间歇升温是果蔬贮藏过程中用一次或多次短期升温处理来中断其冷害的方法,苹果、柑桔、黄瓜、桃、油桃、番茄、甘薯、秋葵贮藏用间歇升温的方法可延长贮藏寿命和增加对冷害的抗性。

        4、变温处理:

        变温处理是产品在贮藏过程中使用不同的温度,如鸭梨贮藏早期发生的黑心病是由于采后突然将温度降到0℃引起的冷害症状,若将其入贮温度提高到10℃,然后采取缓慢降温的方式,在30~40天内,将贮藏温度降至8℃,则可减少黑心病的发生,贮前逐步降温效应与果实的代谢类型有关,只有高峰型的果实才有反应,非高峰型的果实如柠檬葡萄柚逐步降温对减轻冷害无效。

        5、气调贮藏:

        气调贮藏是降低贮藏环境中氧气的浓度,提高二氧化碳浓度的一种贮藏方法,气调贮藏有利于减轻调料、葡萄柚、秋葵、番木瓜、桃、油桃、菠萝、西葫芦的冷害,但气调贮藏会加重黄瓜、甜椒的冷害。气调贮藏对减轻冷害的作用是不稳定的,与处理时期、处理的持续时间及贮藏温度的影响也有关系。在有些果实中,气调对冷害的作用还与产品的采收期有关。

        6、湿度的调节:

        接受100%的相对湿度可以减轻冷害症状,相对湿度过低却会加重冷害症状。用塑料袋包装可以减轻冷害症状,其原因一方面是袋内的温度较高,另一方面可能是袋内湿度较高的缘故。实际上高湿并不能减轻低温对细胞的伤害,高湿并不是使冷害减轻的直接原因,只是环境的高湿度降低了产品的蒸腾作用,同样,涂了蜡的葡萄柚和黄瓜凹陷斑之间所以降低也是因为抑制了水分的蒸发。

        7、化学处理:

        有些化学物质可以增加果蔬对冷害的忍受力,有效地减轻冷害。如贮藏前用氯化钙处理,可以减少鳄梨维管束发黑及减少苹果和梨的内部败坏,也可减轻番茄、秋葵的冷害,但不影响其成熟。用乙氧基喹和苯甲酸钠处理黄瓜和甜椒,可减轻其冷害。贮藏前应用二甲基聚硅氧烷,红花油和矿物油处理,可减轻香蕉的失水和防止表皮变黑。此外,一些杀菌剂加噻苯唑、苯若明可减少柑桔果实腐烂及对冷害的敏感性。

        8、激素控制:

        用脱落酸进行预处理可以减轻葡萄柚、南瓜的冷害,用乙烯处理甜瓜可以减轻贮藏期间的冷害。用外源多胺处理可减少南瓜、苹果冷害。

    上一篇:怎样提高果品质量
    冷害 低温是保存水果和蔬菜的最好方法,但是不同的产品起源地不同,对低温的要求也不一样,如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜,就会导致产品发生冷害,造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来,而是产品运输到温暖的地方或销售 ...
    下一篇:果树不同时期的修剪
    冷害 低温是保存水果和蔬菜的最好方法,但是不同的产品起源地不同,对低温的要求也不一样,如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜,就会导致产品发生冷害,造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来,而是产品运输到温暖的地方或销售 ...

    相关阅读

    最新评论

    羊粪有机肥料介绍
      羊粪有机肥料介绍  羊粪有机肥料采用内蒙古圈养吃精饲料绵羊羊粪为原材料,添加
    西瓜开裂与植物生长调节剂有
      膨大剂是一种植物生长调节剂,使用于西瓜等水果和蔬菜,可通过促进生长和提高坐果
    温室晚秋茬番茄如何用好熊蜂
      随着绿色防控技术的推广,京郊蔬菜绿色防控种植基地正采用熊蜂授粉替代激素蘸花,
    如何应用捕食螨防治草莓红蜘
      应用捕食螨防治红蜘蛛可减少化学农药的投入,为生产绿色和有机草莓提供了新途径。
    苹果病虫害综合防治措施有哪
      耕种帮解答:  综合防治苹果病虫害可采取物理防治和化学防治措施。  1、物理
    梨病虫害的综合防治措施那些
      耕种帮解答:  综合防治梨病虫害可采取物理措施和化学措施。  1、物理措施。
    葡萄霜霉病综合防治措施有哪
      耕种帮解答:  综合防治葡萄霜霉病可采取农业防治和化学防治措施。  1、农业
    葡萄病虫害的综合防治措施那
      耕种帮解答:  对葡萄病虫害可采取农业防治、物理防治和化学防治措施。  1、
    樱桃褐腐病综介防治措施有哪
      耕种帮解答:  综合防治樱桃褐腐病应采取以下措施:  1、清洁果园,将落叶、
    樱桃病虫害综合防治措施那些
      耕种帮解答:  综合防治樱桃病虫害应采取以下措施:  1、农业防治。培育健壮
    桃园主要病虫害综合防控措施
      耕种帮解答:  综合防控桃园主要病虫害应采取以下措施:  1、桃炭疽病、桃细
    保护地芹菜蚜虫综合防治措施
      耕种帮解答:  综合防治保护地芹菜蚜虫可釆取以下措施:  1、种植前,在田间
    芹菜叶斑病综合防治措施有哪
      耕种帮解答:  综合防治芹菜叶斑病应采取以下措施:  1、选用无病种子,用无
    芹菜病毒病综合防治措施有哪
      耕种帮解答:  综合防治芹菜病毒病可采取以下措施:  1、选用抗病品种,适时
    芹菜根结线虫综合防治措施郁
      耕种帮解答:  综合防治芹菜根结线虫应采取以下措施:  1、彻底清洁田园,在

    |声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )

    GMT+8, 2024-5-13 08:03 , Processed in 0.777853 second(s), 12 queries , Gzip On, Memcache On.

    X3.2

    © 2015-2019

    45010702000688

    返回顶部