温棚蔬菜施肥存在的问题与改进措施

 

温棚蔬菜是一种周年生产，年复种指数高，需肥量大，投入高，产出高的经济作物，施肥技术水平直接影响到蔬菜的产量和品质，进而影响到人类的健康和土壤环境恶化，影响到温棚蔬菜的可持续生产。温棚蔬菜施肥的重要性，我们必须重视。本文对温棚蔬菜施肥中存在的问题及改进措施，进行了总结，以供参考。

一、温棚蔬菜施肥中存在的问题

1．过量施用氮肥，钾肥施用严重不足。目前温棚蔬菜生产中普遍存在重氮轻钾的施肥方法。一些菜农过于迷信氮肥的增产作用，盲目过量施用，而对钾肥，又误认为土壤里富含钾，根本不施或仅靠有机肥来补充，结果造成土壤里氮肥过量钾肥短缺的现象，作物平衡吸收受阻，降低了作物对病害和不良环境的抵抗力，使蔬菜减产，增加了蔬菜产品的硝酸盐含量，使蔬菜品质下降、易烂、不耐贮运、口味变差。同时过量氮肥造成土壤硝酸盐大量积累，向下淋溶，时间久了，还会提高地下水中硝酸盐含量，造成生态环境污染。

2．温棚土壤中盐类积累加重，形成盐害。温棚蔬菜栽培由于一味追求高产，施肥量一般较大，远远超过露地栽培，而过量施肥，造成土壤中肥料过多，且又以化肥为主，大量盐分在土壤中积累，在耕作层形成土壤次生盐渍化，影响蔬菜的产量和质量，危害着温棚蔬菜的可持续生产，降低温棚设施的利用价值．

3．不重视钙、镁、硫及微肥在蔬菜生产中的作用。蔬菜不仅要吸收大量氮、磷、钾，对钙、镁、硫也吸收较多，同时微量元素也不能缺少，否则将影响其生长发育。由于菜农对此认识不足，基本不单施中、微量元素肥料，仅靠施有机肥来补充，而温棚复种指数又高，致使土壤中的中、微量元素随棚龄增加呈减少趋势，特别是钙、镁、硫、硼等缺失严重。土壤缺钙，可诱发各种病害如白菜干烧心、番茄脐腐病等缺钙症由于微量元素硼缺失，可造成芹菜茎裂病、番茄果实的锈色斑、黄瓜果皮纵裂等缺硼症。此外，由于含硫肥料施用减少，硫已经出现局部缺乏，番茄、黄瓜因缺硫，叶片出现变黄现象。这些营养元素的缺乏，直接影响到植株的正常生长，降低植株抵抗能力，诱发病虫害发生，成为稳产高产的障碍因子。

4、土壤中有机质偏低。新发展的温棚多在远郊，土壤有机质含量都偏低，虽然经过几年培肥，但土壤中有机质含量仍然多在3％以下，离温棚内有机质适宜含量4％--5％还有差距，离温棚发展水平较高的日本、荷兰等国(温棚有机质含量普遍在6％--7％)差距甚远。而有机质是土壤肥力的基础，提高有机质含量对提高土壤养分含量，增强土壤通透性，避免土壤板结，保证植株健康生长，使温棚蔬菜可持续生产，都有重要意义。

二、温棚蔬菜施肥的改进措施

1．多施有机肥以提高土壤肥力。有机肥可以向植株提供全而持久的养分，它不仅含有植株需要的大量元素及微量元素，还能改良土壤的物理、化学、生理性状，增强土壤保水、保肥能力。在温棚内它还有一个作用，就是分解土壤内过量的硝态氮，同时分解产生二氧化碳，弥补温棚内二氧化碳不足这一缺陷。对新发展的大棚及有机质含量偏低的温棚菜田，更要多施用腐熟的优质畜禽厩肥，厩肥一定要发酵腐熟(可高温堆积或加酵菌素发酵，也可沼气发酌，避免因施入未腐熟的有机肥造成植株氨中毒、烧根，或携带病虫，造成植株感病。厩肥年施入量以每667平方米7500--1万kg为宜。对棚龄较长，土壤中氮肥残留较多的，可在夏秋歇茬时施入未腐熟碎稻草，每667平方米500--1000kg，以降低土壤中过多硝态氮，防止土壤次生盐渍化的发生，改良土壤中菌群和养分结构。

2．增施钾肥，适施氮肥，补充微肥，协调氮磷钾配比。蔬菜一般对氮钾需求量较大，在温棚内土壤氮多钾少的情况下，缺钾是限制蔬菜高产的因子之一。蔬菜作物大多喜钾肥，与蔬菜大量吸收硝态氮有关，NO(右上负，左下3)是阴离子，作物吸收阴离子时必须大量吸收钾这样的阳离子，以达到体内的离子平衡。大多数蔬菜作物吸收钾量高于氮，若仅以有机肥形式来补充钾素，是远远不能满足蔬菜生产需要的，适当增加钾肥量，可以较少投入，达到提高蔬菜产量，改善蔬菜品质，减少硝酸盐的积累，维持生态系统中氮的正常平衡，蔬菜生产可持续发展的目的。蔬菜对氮肥需求量很大，缺少氮肥将影响蔬菜的产量和品质，但过量施入氮肥也能降低蔬菜的产量和品质，甚至影响蔬菜可持续生产，因此施用氮肥要适量，不可过多也不可过少，最好根据土壤肥力和蔬菜产量及蔬菜吸肥特性，合理施用氮磷钾肥，使其配比合理。另外，针对蔬菜对钙、镁、硫肥和微量元素的吸收特点，要补充施用钙、镁、硫肥和微肥。对这些中微量元素，既可作为基肥施入来补充，又可通过根外追施硫酸亚铁、硼砂、氯化钙等微肥来补充，避免因其缺乏而造成产量下降，病害增加。

3．改进施肥方法

(1)根据肥料化学性质确定施肥方法，避免不科学施肥，造成高投入低产出。可针对肥料性质进行施肥，即：深施氮钾肥，集中施或和有机肥掺和一块施用硼肥，叶面喷施微肥。

 (2)因蔬菜种类而施，叶菜类在结球期要保证氮钾充足供应；茄果类对钾钙镁等需求量大，果实生长期应保持充足养分供应，特别是钾肥供应，故应在旺盛生长前期及时追肥；根菜类，食用根茎膨大前期是吸收养分高峰期，应注意追施磷钾肥和硼肥。

4.其他。由于温棚蔬菜种植种类单一，复种指数高，重茬严重，土壤中营养元素损耗极不平衡，且病虫害严重，故应注意休养。可与大田的豆科和禾本科作物适当轮作，以平衡土壤中养分，降低病虫积累，避免温棚内土壤条件恶化。同时在夏伏时，温棚蔬菜淡季，可揭开棚膜，停止生产，接受太阳曝晒和雨水淋洒，减少病虫害的发生，降低耕层盐类浓度。