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苹果套袋纵横谈

2017-7-13 07:11| 发布者: 李先生| 查看: 330| 评论: 0

  
种植技术
        一、袋种选择
        育果纸袋是一种由国家法定机构认定的、具有一定耐候性及适宜透光光谱,且能防治果实病虫害的果实防护袋。育果纸袋由袋口、袋切口、捆扎丝、袋体、袋底和通风排水孔等部分组成。袋切口位于袋口单面中间部位,一般宽4厘米,深1厘米,顶部有3厘米长的开口,便于撑开纸袋,由此处套入果柄,利于套袋操作,并使果实位于袋体中央部位。捆扎丝为长1.5~3厘米的20号细铁丝,用来捆扎袋口,可大大提高套袋效率,通气排水口直径大小一般为0.5厘米,使用时使袋内空气与外界流通,以避免袋内空气温度过高,湿度过大,对果实生长发育造成不利影响;另外,若袋口捆扎不严使雨水进入袋内,可以由通气排水口流出,以免果实浸泡在水中。
        育果纸袋用纸是决定其质量的重要因素。商品纸袋的用纸应为全木浆纸,机械强度大,风吹、日晒、雨淋后不发脆,不变形,不破损。纸袋用纸需经过一定的物理、化学方法涂布杀虫、杀菌剂,以防止果实病害和入袋害虫危害。套袋后对果实质量影响最大的是果袋的透光光谱和透光率,由纸袋用纸的颜色和层数决定。此外,纸袋用纸也影响袋内温度、湿度。果袋内湿度小,温度不致过高或
升温过快,可减少对前期果实生长和发育的不良影响。为了有效增强果袋的抗雨水能力和减小袋内湿度,袋纸常用石蜡或防水处理。纸袋具有遮光、透气、防水作用,使用后,袋内湿度不致过高,温度较为稳定,且具有防虫、杀菌效果,可大大提高果实的商品价值。
        二、不同果袋使用效果及果袋选择
        果袋使用效果是果袋选择的重要依据。苹果不同种类果袋对提高果品质量的作用与效果不同,并且这种作用与效果会随品种及套袋地区气候条件的不同而有差异。金冠、金矮生等黄色品种果实套袋主要是为了保护果面,防止果锈,一般多使用单层袋。 (新)红星、(新)乔纳金等是较易着色品种,套单层袋就能较好地提高外观品质。红富士是较难着色的苹果品种,套双层纸袋提高果实外观质量效果好。
        三、套袋时间
        套袋时间因果袋种类、水果种类、品种及套袋地区气候条件不同而有差异。一般套袋时间越早,套袋果外观品质越好,其相应内在品质下降越大。在一天中适宜的套袋时间,以早晨露水干后至傍晚均可,但遇干旱高温天气时中午12时至下午3时不宜套袋,以防果实日灼。
        苹果品种不同,套纸袋时间早晚不同。金冠、金矮生等易生锈品种套袋早,红星类、乔纳金、富士类套袋晚。
        红富士苹果套纸袋时期为5月下旬至6月底(花后30~50天),但不同地区由于气候条件的差异,适宜套袋时期不同。
        套袋明显影响向果实的外观品质,从5月10日至7月20日分别进行了8次套袋,日灼程度呈下降趋势。试验资料证明,在5月10日、5月30日及6月10日套纸袋果实日灼严重。5月10日因套袋过早,果实幼嫩,果柄细,加之适应性差,易造成日灼。5月30日至6月30日这段时期,洛川旱塬果区气温回升很快,昼夜温差大,遇干旱少雨,果实适应性差,套袋果实易形成日灼。到6月20日,随果实增大,对环境变化适应性增强,套袋后不易日灼或日灼很轻。本次试验采用塑料膜袋,而纸袋主要是在摘袋后和6月10日前。由于摘袋没有把握好时机,双层纸袋摘外袋后2~3天脱内袋,单层纸袋一次摘除,且取袋前为雨天,天刚晴就去袋,未经3~4天适应,还有早期落叶严重,以致日灼严重发生。实际上,在旱塬果区用双层纸袋还是最理想的选择,单层纸袋和塑料膜袋应用
还存在许多问题。
        决定苹果色泽的主要色素有叶绿素、花青苷、胡萝卜素及可溶性固形物含量。在果实生长前期,套袋抑制了果皮中叶绿素的合成速度,在果实生长后期套袋促进了叶绿素的降解。套袋越早,对叶绿素影响越大,随着套袋的推后,果皮叶绿素含量提高,果皮底色越绿。因为光是影响叶绿素合成的主要条件,除了一些松柏科植物、蕨类、苔藓等在暗中可合成一定数量的叶绿素之外,一般植物在黑暗中生长都不能合成叶绿素而呈黄白色。造成黄化的原因可能有两方面,一是缺乏光照使原叶绿素酸酯无法还原为叶绿素酸酯;二是黑暗中前质体只能形成原片层体,而不能继续分化、发育形成叶绿体片层膜系统。因而套袋遮光越强、越早,叶绿素合成越少,表现底色越白。
         1、最佳套袋时间是造成果实套袋成功的一个重要因素。套袋过早、过晚,或将套袋时间拖得太长,都直接影响套袋效果。通过本试验,套袋越早,外在品质越好,可是内在品质下降,日灼果越多。套袋太早,果个小,果柄细,易掉袋,不便操作,也易使果实受损。套袋过晚,套前幼果可多补几次钙,能减少黑点病的发生,果柄粗壮牢靠,不易损伤,可是套袋果果皮叶绿素和类胡萝卜素含量高,褪绿不彻底,底色发黄绿,摘袋后上色慢。研究结果表明,在苹果轮纹病中发现果实皮孔从6月20日开始开裂,6月30日开裂明显增多,果实表面的皮孔从开裂到封严需经40天左右,在此期间,6月下旬是开裂的高峰期,开裂的皮孔和封闭不严的皮孔都是病菌侵入的通道,在6月20日皮孔开裂之前,对果实套袋保护,防止病菌入侵,能有效地保护果实。因此耕种帮建议综合看来,红富士苹果在谢花后45天是套袋的最佳时间。以此推算,在海拔900米以上的苹果优生区,以6月20日前后为最佳套袋时间,海拔500米左右的苹果非优生区以6月10日前后套袋为宜。套塑料膜袋可适当提前10天。还要注意在一天中套袋时间以晴天上午9:00~11:00和下午2:00~ 6:00为宜。
         2、通过试验看出,无论哪一果区,果袋都以优质双层纸袋最为理想。在高海拔优生果区生产优质高档果应用双层袋,单层纸袋和塑料膜袋效果差,不宜选用。在低海拔非优生区,除用双层袋,单层袋、塑料膜袋也可选用。另外,套纸袋造成单果重减轻,有可能造成减产,套塑料膜袋在低海拔有灌溉条件的果区有增产趋势。
         3、不同果区自然条件差异大,套袋时还应根据果园栽培品种、立地条件、管理水平、当地的气候特点等灵活安排,还要把握好脱袋时间,适期采收,确保套袋技术带来良好的经济效益。
         4、苹果塑料膜袋套袋时间可较纸袋早些,一般从5月上中旬延续到6月中下旬,但各地应避免在高温干旱期套塑料膜袋,防止日灼发生。
        四、套袋前的果园管理
         1.加强土肥水管理
        重点是严格控制氮肥,适量增施磷、钾肥,补钙、硼、锌等微量元素肥料,增大有机肥的使用量。刚萌芽前树干涂菲范(原装进口水溶性氨基酸)、田生金多肽氨基酸等,加斯德考普肥,花前和幼果期喷施菲范或田生金多肽氨基酸+斯德考普2~3次,补充果树的早期营养。一般旱地亩产量在2000~2500公斤的果园,秋季亩施优质有机肥3000~4000公斤,速效复合肥80~120公斤,益恩木微生物复合菌剂120~160公斤,桂盖美加50~100公斤,斯德考普50~100克。每年春季萌芽前、麦收前亩冲施EM微生物环境改良剂(农业种植专用型)5公斤,补充果园土壤中的有益微生物,改变土壤的透气性,抑制土传病害。
        实行节水灌溉,通过穴贮肥水、微喷灌、滴灌、隔行交替灌溉等局部定位灌溉和调亏灌溉技术,适时适量灌水创造果树良好的土壤水分条件,满足果树对水分的需要,防止套袋果实日灼。一般花前和套袋前适当灌水,使土壤含水量维持在田间最大掎水量的70%左右。若是干旱年份,套袋前3~5天应灌水一次,减轻日灼病的发生。
        套袋果园宜采用生草制,以提高土壤有机质含量,改善土壤团粒结构,改善果园小气候条件,从时空两方面调节土壤养分和水分的供应。适宜的草种为白三叶草、扁茎黄芪、百脉根、黑麦草等抗旱草种。
         2.合理留果
        严格控制留果量,科学疏花疏果,亩留果8000~10000个,疏除小果、扁果、伤残果、畸形果。
         3.补钙喷药,防止病虫害
        套袋果园应采用无公害农药,进行病虫监测预报,科学用药,生产无公害果品。萌芽前喷一次5°Be'石硫合剂;在花序分离期,喷布金力士、安民乐、赚实、虫赛死、阿托力等;套袋前要喷2、3次杀菌杀虫剂,特别是套袋前1~ 2天全园再仔细喷两次杀菌杀虫剂,杀菌剂可交替选用丽致、高生、赚实、代森锰锌等;杀虫剂可交替选用阿维菌素、阿托力、吡虫啉等,再加上澳美佳螯合钙、移动盖、斯德考普。套袋前最后一次喷药与套袋时间不应超过3天,最好当天喷,当天套袋。不能使用有机磷类、菊酯类等国产乳油杀虫剂、波尔多液等铜制剂和尿素等有刺激性的叶面肥,以免幼果产生果锈。在5月下旬至6月上旬在幼果补钙的关键时期,相隔8~10天结合喷药喷施澳美佳螯合钙、移动盖等钙肥。
        五 、套袋技术方法
        纸袋套袋前浸水,用70%丽致 500倍液浸水1分钟,袋口向下,在潮湿地方放置半天。
        持袋:左手掌心向上,两个手指夹住果袋,袋口向下与手腕平行。
        撑袋:左手拇指、食指和中指捏住袋角,撑开袋口,向袋中吹气,使袋膨开。
        推果:右手持袋,左手食指和中指夹住果梗,双手拇指伸人袋里,推果人袋。
        合拢袋口:折叠袋口,两手折叠袋口2~3折。
        封口:把袋口金属丝在袋长7/10的部位折叠,呈“V"形。
        六、套袋后的果园管理
         1、做好病虫防治,及时防治叶干病虫,特别要防治好炭疽病、斑点落叶病、霉心病及红蜘蛛、金纹细蛾、星毛虫、金龟子等病虫。选用丽致、高生、金力士、安民乐、虫赛死、阿托力、阿维菌素、吡虫啉等。
         2、及时灌水和施肥,天气长期干旱,果袋内温度过高,易产生果实灼伤.膜袋应适量减少环割次数,适量追施磷钾肥料和微量元素,如菲范、斯德考普、澳美佳螯合钙、移动盖等。
         3、疏除树冠下部过密枝叶,保持冠下通风。定期检查套袋果实生长情况,对果实生长及病虫害情况进行调查记载,并及时采取相应对策。
        七、除袋技术
         1.除袋时期
        黄土高原中南部地区富士苹果除内袋时间在10月6日以后,内袋除后第7~9天为果实最佳采收期。
         2.除袋方法
        除袋方法:先除外袋,一般在早晨8:00~10:00或者下午4:00~6:00,外袋除去后3:00~5:00,再除内袋。
        八、除袋后的管理
         1、摘叶转果。除袋后摘去遮挡果面的叶片,促进果实着色。
         2、适时摘叶转果。除袋后摘去遮挡果面的叶片,促进果实着色。
         3、适时铺设反光膜,果树行间铺设乳白色、银白色反光膜,使果实全面着色。   
         4、及时防治果实病害:除袋2~5天后喷一次对果面刺激性小的杀菌剂和钙肥,如丽致1000倍,澳美佳螯合钙1500倍等。保护好细嫩果面,防治套袋果实的黑、红斑点病、轮纹烂果病,促进果实着色。
        5、适时分批采收和贮存。根据果实成熟度、生长期、市场用途及贮存特性确定采果适期,或按制定的套袋果实采收比色卡的要求进行采收。
  
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