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辣椒的栽培技术要点(辣椒的栽培要点)

2022-11-30 10:38| 发布者: 李先生| 查看: 152| 评论: 0

1.土壤选择

  种植辣椒的地方前作不能为茄科或花生、桑树,最好为水稻田。粤北山区夏季反季节栽培要求海拔较高,必须选择通风、荫蔽、日照时数短的阴坡或大树下。辣椒田块大多数为山坡地,故种植前必须将土壤充分犁翻晒白,再用石灰(每亩用50~ 70千克)消毒。

2.播期选择

  辣椒在广 东平原地区可分为春植和秋植。春植辣枳以1月左右播种为宜,最早可在10月下旬播种,苗期覆盖塑料薄膜过冬,2~3月定植,可提早在4~5月上市。秋植在7~8月播种。粤北山区可根据市场需要,安排在1月至4月初播种。

3.播种育苗

  辣椒种子发芽喜欢黑暗,为了促进出芽,可进行消毒催芽后播种。当有30%种子露芽时即可播种,将种子与筛过的草木灰或细泥土混匀后播种,注意要疏播。有条件的可用营养杯育苗,播后盖上细碎的表土,并在上盖草,淋足水。出苗后挑选较壮的苗,淘汰弱苗。

4.定植

  辣椒定植前,要经过一段时间炼苗。种植规格,一般采用畦宽1.3~1.5米(包沟),双行植,株距27 ~33厘米。定植前,苗地用40%乐果乳油1500倍液加75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷1次,避免蚜虫危害。定植应在阴天或晴天下午进行,幼苗要尽可能多带土,提高成活率。定植后即淋足定根水。有条件的可在植株周围覆盖稻草,这对夏季降温保湿、防雨水冲刷土壤起很大作用。

5.田间管理

  (1)施肥。辣椒生长期较长,若肥料充足、管理好,则可延长收获时间,提高产量。除施足基肥外,还要配合植株生长发育进行合理追肥。辣椒对三要素的要求以氮、磷较多。肥料用法应根据各地具体情况来定。一般应在基肥中加入腐熟堆肥2 000~2 500千克、过磷酸钙50千克,混匀后施在定植沟内,然后与土掺匀。定植成活5~7天后进行追肥,前期可用0.4%的尿素溶液淋施,每亩用尿素2~2.5千克,或用腐熟稀薄人粪尿淋施2~3次,然后,改用沤过的花生麸水淋施,并配合施用过磷酸钙和氯化钾,可在株间或行间.开浅沟施入,结合培土工作进行,每隔15~20天施1次,每亩每次用量为花生麸7.5千克、过磷酸钙10千克、氯化钾5千克、复合肥10~ 12.5千克,或腐熟人粪尿500 ~ 750千克。淋施较浓的粪水后要用清水淋洗1次,避免叶片受肥害。

  (2)水分。辣椒根群不大,既不耐过湿,也不耐干旱。若土壤过于干旱,则生长发育受抑制,落花落果多,果实细,产量低;如过湿,土壤缺乏氧气使根部呼吸受阻,易腐烂,导致叶片枯黄脱落,也易引起各种病害如炭疽病、疫病等。故一般采用淋灌法,不采用满田灌水。

  (3)中耕除草及培土。辣椒主根入土不深,根群大多数分布于表层,且根系再生能力只在苗期较强,故定植以后忌伤根,应尽量减少中耕次数。若土壤板结,则可适度中耕,注意不要靠近根部。杂草可用培土覆盖。同时,可结合施有机肥和多次培土改良土壤和增加根系吸收面积。

  (4)摘除侧芽。辣椒有时在第1分杈以下会产生许多侧芽,这些侧芽应除去,否则会消耗养分,并抑制植株顶部分枝生长。侧芽应在较小时除去,不能伤及植株。

  (5)落花落果落叶的发生与防止。辣椒的落花落叶大多数属于生理现象,病虫害或不良环境条件也会影响,甜椒比辣椒严重。

  ①土壤湿度高,炭疽病发生严重;或因夏季白障雨多,且植株没覆盖保护,植株受雨水、细泥沙冲击(暴 雨冲击地面使泥沙溅到叶上)后经强光照射而引起的。

  ②开花期低温(15℃以下)或高温(35℃以上)、土壤温度太高,辣椒不能正常授粉受精而落花落果。③受螨类危害或感染病毒会出现死蕾落花现象。防治方法:应采取覆盖、培育壮苗、选择抗性强的品种、合理密植,注意通风,以及及时防治病虫害等措施。

6.病虫害防治

  (1)病毒病。受害植株矮化,叶片呈黄绿色相间皱曲或变细为蕨叶,花果畸形。种子可带毒或由蚜虫等传播。一般在高温干旱条件下易发生。预防方法:种子可用10%磷酸三钠溶液处理20分钟或用55℃温水浸10分钟进行消毒;在管理上要及时防蚜虫危害等。

  (2)炭疽病。该病危害叶及果实,甚至在贮运过程中仍能继续危害。病原为真菌,多在土表病株残体或附在种子中越冬,在温暖季节,雨后或土壤湿度高易引起传染。叶片受害后初呈水渍状病斑,后逐渐扩大成褐色,近圆形,有轮纹。感病果实出现褐色椭圆形至长圆形病斑,凹陷,有同心轮纹,并常于上面附生小黑点。发病严重时,造成植株大量落叶、果实腐烂。防治方法:雨后及时排水,避免积水;选择较通风的地方种植;发病初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或30%氧氯化铜悬浮剂800倍液,或50%施保功可湿性粉剂1500倍液等防治。

  (3)青枯病。该病为土传细菌病害。植株感病后,叶片凋萎,植株较老的枝条完好,但切开茎部,可见褐色维管束,并逐渐变褐腐烂。在高温多湿的条件下极易发生。

  (4)疫病。辣椒疫病在整个生育期都可以发生,甜椒比辣椒易发生,且易造成毁灭性。苗期受害,茎基部呈水渍状软腐,地上部呈暗绿色而倒伏。成株期可危害主茎、枝条、果实、叶片及花瓣。茎基部及枝条受害,初呈水渍状斑点,后扩大且变黑褐色,并常易从病部折断,受害植株病情发展迅速,经20天左右便整株枯死。病果呈现不规则暗绿色水渍状病斑,软腐,常见白色霉状物,略皱缩,后渐变灰白色,最后成褐色或黑色僵果。根部受害变褐色,腐烂,植株萎蔫,但维管束不变色。该病在高温多湿条件下易发生和流行。防治方法:选用抗性好的品种;实行水旱轮作;育苗时用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍溶液浸种2小时,再用无病新土育苗,以防种子带病菌;采用高畦种植,避免积水,注意控制浇水量和浇水次数;药剂防治可用30%氧氯化铜悬浮剂800~1 000倍液,或雷多米尔500倍液,或50%安克可湿性粉剂2000倍液等。

  (5)蚜虫。在植株上吸食汁液,使叶片卷缩变黄,影响生长,又可传播病毒病。防治方法:药剂防治可用40%乐果乳油1000倍液,或50%避蚜雾可湿性粉剂500倍液,或10%大功臣可湿性粉剂1500倍液,或蓟蚜清1000倍液等。

  (6)茶黄螨。多集中于植株嫩叶背面吸食汁液,使新叶、花蕾扭曲萎缩,叶片变小,色泽变灰白,症状似病毒病。防治方法:药剂防治可用螨克乳油1500倍液,或73%克螨特乳油1500倍液等喷杀。

7.采收

  辣椒可在青熟期或一点红时采收,甜椒则在.果实已充分长大,果肉厚、坚实,色深有光泽时采收,具体采收标准应根据出口或市场要求而定。一般着生在植株下面的果实如“门椒”,应及时采收,以免影响植株继续开花结果和上面果实的膨大。采收时不要损伤枝叶。

  
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